Tárkonnyal, savanyúsággal és paradicsommal a halételek finomabbak! Ismerje meg a tárkony termesztését, és mindig kéznél lesz ez a növény. A keleti fűszeres tárkony már régóta ismert. Ha vidéki házában szeretné termeszteni, akkor elegendő tárkonymagot ültetni, így hívom másképp a tárkonyt. A tárkony egy évelő gyógynövény, amely az üröm csoportjába tartozik. Konzervben, különféle savanyúságokban, hús- és halételek ízesítésére használják, teához, elkészített üdítőitalokhoz adják hozzá, vodkát töltenek rá, balzsamot és bort készítenek.
A tárkony szára és levelei sok illóolajat, C -vitamint, rutint, karotint tartalmaznak. Az orvostudományban a tárkonyt gyomorgörcsökre, étvágy növelésére használják, gyulladáscsökkentő és fertőtlenítőszerként.
A tárkony botanikai leírása
Ez a fűszer bokor formájában nő, fás rizómával. A tárkonynak kevés szára van, 40-150 cm magasságot érhet el, levelei lineárisak vagy hosszúkás lándzsa alakúak, hegyesek. A virágok halványsárga színűek, pánikban gyűlnek össze. A tárkony augusztus-szeptemberben virágzik, a gyümölcsök októberre érnek.
Tárkonypalánták termesztése
A tárkony reprodukálja:
- magvak;
- a bokor felosztása;
- dugványok;
- gyökér szopók.
Ha úgy dönt, hogy ezt az évelőt a kertben termeli, akkor fajták vetőmagjait ültetheti:
- Francia;
- Orosz;
- Gribovszkij 31.
Ha a tárkonyt magvakkal kívánja szaporítani, akkor a legjobb, ha palántákon keresztül termesztik, mivel a magok hosszú ideig csíráznak, és a nyílt terepen soha nem láthatja a várva várt hajtásokat.
A tárkonymagokat februárban vagy március elején könnyű talajú edényekbe vetik. Nedves talajba ágyazzák 3 mm mélységig, fóliával borítják és meleg helyre teszik. A palánták csak a 25-30. Napon jelennek meg, ezért figyelni kell a talaj nedvességtartalmát egy spray-palackból történő nedvesítéssel. Ha erős páralecsapódás van a fólián, akkor szellőztetés céljából felemelik.
Ha csírák jelennek meg, a tartályokat világos ablakpárkányra helyezik. A palánták egy hónapos korukban merülnek. Ha ez az időszak május elejére esik, ültetheti a növényeket üvegházba. Az ültetés előtt le kell szakítania a gyökerek hegyét, hogy a tárkony ezen része jól növekedjen.
Ha úgy dönt, hogy a tárkonymagokat azonnal a talajba ülteti, akkor ezt azonnal meg kell tenni a hó elolvadása után, 1 cm -rel mélyítve és fedve fóliával. Ha hajtások jelennek meg, eltávolítják.
Egy hónap múlva a palánták megerősödnek, majd állandó helyre ültethetők, lehetőleg két szalagos módon, a szalagok közötti távolság 40-50 cm, a sorok 40 cm és a növények között egy sor - 20-30 cm.
A tárkony szaporítása a bokor és a dugványok felosztásával
A 20 cm hosszú dugványokat hegyes szögben vágjuk le, a szár alsó 4 párja után 4 cm marad a szár. A vágást a "Kornevin" gyógyszerrel feldolgozva laza talajba ültetik film alá vagy üvegházba. Ez a legjobb kora tavasszal vagy nyár végén.
Körülbelül egy hónap múlva gyökeresedés következik be. A dugványokat jövő tavasszal állandó helyre ültetik, a növények közötti távolságot 70x70 vagy 60x60 cm-en tartva. A tárkonyt a rizómák elosztásával szaporítják, amikor a bokor 4-5 éves, nyár végén vagy kora tavasszal. Mivel a tárkony gyökérrendszere sekély, a növényt nagyon óvatosan kell ásni, nehogy megsértse a kis gyökereket.
Szintén óvatosan kell eljárni, elválasztva a gyökér utódokat a főnövénytől, majd ezt követően az előkészített területre ültetik. Ez a legjobb tárkony tenyésztési módszer. Kora tavasszal több gyökérnövényt választanak el a két vagy három éves bokroktól, és 60 talajra ültetik a talajba? 60 vagy 50? 50 cm, árnyékolás a túlélésig.
A tárkony ültetése és gondozása
A tárkony fényt szerető növény, de ha részleges árnyékban ülteted, akkor itt is jól fogja érezni magát, azonban a sötétített területeken csökken a tárkony íze. A növény a homokos agyagos talajt részesíti előnyben; nehéz talajon homokot, szerves trágyákat kell hozzáadni humusz vagy komposzt formájában. A tárkony nem szereti a savas talajokat, azokat előzetesen meszelni kell, vagy tavasszal hozzá kell adni a hamut. A fűszer nem szereti az állóvizet, ezért az ilyen területeken gerinceket kell készíteni.
Annak érdekében, hogy a tárkony ne veszítse el híres aromáját, nem kell nitrogén műtrágyákkal túltáplálni. 1 négyzetméteres ásáskor. m. ágyak 1-2 evőkanál. l. dupla szuperfoszfát és 1 evőkanál. l. káliumsó. Annak érdekében, hogy a nitrogén egy része tőzeg vagy komposzt maradjon, jobb, ha ezeket a szerves trágyákat tárkony alatt alkalmazzuk az őszi szántás során.
Az ültetési gondozás öntözésből, gyomirtásból, etetésből áll, amelyet az ültetés utáni második életévtől kell megadni. Ehhez kora tavasszal 50 g komplex ásványi műtrágyát kell hozzáadni, és a zöldek levágása után öntsük az erjesztett fű infúzióját 1:10 arányban, az enyém (1:10) vagy a csirke ürülékét nedves talajon 1:20 arány.
A tárkonyt ritkán öntözik - havonta 2-3 alkalommal. Ahogy nő a zöld, levágják. Ezt akkor kell elvégezni, amikor eléri a 10-12 cm-t. Ne vágja a zöldeket a gyökér alá, 12-15 cm-es "csonkot" kell hagynia. Augusztusban a vágást leállítják, hogy a növények tél előtt megerősödjenek..
Szeptember közepén a lignifikált hajtásokat le kell vágni, 6 cm magas "csonkot" hagyva, a tárkonyt foszfor- és kálium-műtrágyákkal kell etetni, és 3 kg-ot szórni 1 négyzetméterenként a növény körül. m. humusz vagy tőzeg.
A zöldeket azonnal elfogyasztják, hűtőszekrényben tárolják vagy árnyékban szárítják, fürtökbe kötve. A tárkony ízének, színének és illatának megőrzése érdekében ezt rövid időre meg kell tennie. Ehhez használjon meleg, szellőző helyiségeket vagy zöldségszárítót.
Miután a zöldek megszáradtak, a leveleket elválasztják a száraktól, kávédarálóval összetörik. Tárolja üvegekben, szorosan lezárva fedéllel 1-2 évig.
A tárkony betegségei és kártevői
Ha barna párnák jelennek meg a tárkonyon, akkor ez rozsda nevű betegség. A keletkező spórák éréskor kiömlnek, és a szél továbbviheti a még egészséges növényekhez. A rozsda miatt a tárkony levelei elszáradnak és kiszáradnak. Leggyakrabban megvastagodott ültetéssel és a túlzott nitrogéntartalmú növényeken jelenik meg.
Annak érdekében, hogy megakadályozzuk ennek a betegségnek a megjelenését, el kell égetni a növényi maradványokat, megfigyelni a mezőgazdasági technikákat, időben meggyomlálni és időben vágni a zöldeket.
A tárkony kártevői a levéltetvek, a levélszemek, a drótférgek. A levéltetvektől megszabadulhat népi, nem vegyi gyógymódok használatával. Ehhez a tárkonyt permetezzük hagymahéj, zöld burgonya vagy dohány infúzióval.
Az orosz központi övezetben a levélnyírók csoportja közül a legelterjedtebbek a levélszemek-fillérek. Tehát becenevük annak köszönhető, hogy habos folyadékot bocsátanak ki maguk körül. Nemcsak a kifejlett rovarok veszélyesek, hanem a lárvák is, mivel kiszívják a levelek levét, aminek következtében a levelek csúnyává válnak. Annak elkerülése érdekében, hogy a levélnyél bosszantó legyen, időben el kell távolítania a gyomokat. Végül is tőlük költözik a kártevők a tárkonyra. A következőképpen kell foglalkozni velük: beporozzák a növényeket szöszmésszel vagy tépjék le a sérült leveleket.
A drótféreg károsítja a fiatal növények gyökereit, miközben nem árt a felnőtteknek. A talaj mély meglazítása és a meszezés segít megvédeni a talajtól.
Ezek a védekezési intézkedések segítenek, ha a növényt kártevő támadja meg, vagy betegség jelenik meg. És még a kezdő kertészek is termeszthetik, a lényeg az, hogy tartsa be az egyszerű szabályokat és higgyen önmagában!
A tárkony termesztésével kapcsolatos további információkért tekintse meg ezt a videót:
