A sikeres nap érdekében kezdje jól: ízletes és aromás. Egy csésze erős kávé friss kiflikkel és konfurcióval! Mi lehet jobb, ízletesebb és táplálóbb? Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A házi croissant mindig illatos és finom. Ez az ízletes péksütemény zselés szerű töltelékkel igazi csemege az édességek és muffinok szerelmeseinek. A termékek finomak, lágyak és ízletesek. Gyorsan kielégíti az éhségérzetet, élénkít, energizál és felvidít. Ez egy nagyszerű lehetőség a gyors uzsonnára a munkában, az iskolában, a sétában, az iskolában. Ha valami ízleteset szeretne felvidítani vagy egy pillanatnyi örömöt szerezni magának az életben, akkor gondoljon a ropogós kiflikre. Általában leveles tésztából készülnek, amelyeket készen lehet vásárolni a boltban. De azt javaslom, hogy házi élesztő-leveles tésztából készítsék őket. A főzési folyamat természetesen eltart egy ideig, de biztosan elégedett lesz az eredménnyel.
Ha attól tart, hogy a házi tészta nem fog működni, akkor kövesse a receptet, és vegye figyelembe a főzés titkait. Akkor lesz vágya, hogy egész életen át légies és gyengéd kifliket főzzön. A recepthez 82%magas zsírtartalmú vajra van szüksége. A margarin nem fog működni, mert a kiflik ízét befolyásolja a vaj íze, amiből sok van a tésztában. Ha margarint teszel bele, az íze "margarin" lesz. Bármilyen tölteléket használhat a bagelhez. Ezenkívül a kifli lehet ívelt félhold alakú vagy egyenes. Kialakulása már a te döntésed.
- Kalóriatartalom 100 g -ban - 385 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 5 óra
Hozzávalók:
- Vaj - 200 g
- Száraz élesztő - 11 g
- Méz - 50 g (cukorral helyettesíthető)
- Konfiguráció - 100 g
- Liszt - 300 g
- Tojás - 2 db.
A kiflik előkészítése lépésről lépésre konfiturációval, recept fotóval:
1. A puha vajat darabokra vágjuk, mézzel vagy cukorral összekeverjük és felolvasztjuk.
2. Adjunk hozzá tojást az olajkeverékhez, és jól keverjük össze.
3. Adjunk hozzá száraz élesztőt, és keverjük össze újra az ételt.
4. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Ezt kézzel kell elvégezni, a tésztát csomóba gyűjteni, és egymásra fektetni.
5. A tésztából csomót formázunk, és egy órára hűtőbe tesszük.
6. Ezután a tésztát sodrófával vékonyra nyújtjuk, és borítékba hajtjuk. Fóliával letakarva 1 órára ismét hűtőbe tesszük. Ismételje meg ugyanezt az eljárást még 2 -szer.
7. Ezután nyújtsa ki a tésztát utoljára 3-5 mm vastagra, így kerek legyen. A tésztát háromszög alakúra vágjuk.
8. Helyezze a tölteléket a háromszögletű tészta széles szélére.
9. A tésztát úgy tekerjük fel, hogy a töltelék bent maradjon, és helyezzük a zsemlét zsírozott tepsire. Kenje meg az elemeket tejjel, vajjal vagy tojással, hogy aranybarna legyen. Szükség esetén szezámmagot szórhatunk a pékárukra.
10. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és süsd meg a kifliket lekvárral 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet croissant -t készíteni lekvárral és csokoládés sajttal. Julia Vysotskaya receptje.
