A reggelinek bőségesnek, ízletesnek és egészségesnek kell lennie. Ebben az esetben a búzadara és datolyaszilva syrniki mindig segít. Finom, buja, szellős … Lépésről lépésre recept fotóval. Videó recept.
Sok anya számára a túrós desszertek igazi üdvösséget jelentenek! Mivel sajnos nem sok gyermek eheti tiszta formában, adalékanyagok nélkül. Akár sütemények, édességek, desszertek vagy más finomságok kérdése. Mutatok egy receptet a finom és őrülten finom sajttortákhoz búzadarával és datolyaszilvával. A datolyaszilva töltelék finom szufléhoz hasonlít, és harmonikusan kombinálható túróval. A búzadarának köszönhetően a sajttorta puhább és szellősebb lesz, mint a liszt. A főzési folyamat során fontos betartani néhány titkot:
- A búzadarával készült túrós tésztát kissé be kell itatni, hogy a gabona megduzzadjon. Ellenkező esetben a késztermékekben lévő búzadara a fogaira fog csikorogni.
- Válasszon sűrű és nem túl zsíros túrót. A lágy, lágy vagy zsíros túróból készült sajttortákhoz nagy mennyiségű búzadara kell hozzá, különben szétesnek sütés közben.
- Ha a túró kissé száraz, adjon hozzá egy kevés (1 evőkanál) tejet vagy vizet a tésztához.
- Célszerű a túrót finom szitán áttörni vagy turmixgéppel felverni, hogy ne legyen csomó. Így egységesebb lesz a tészta.
- Meg kell sütni a sajtos süteményeket búzadara közepes lángon, mert egy kicsin sok olajat szívnak fel, ettől zsírosak és kalóriadúsabbak lesznek.
- A tészta kissé ragadós lesz, ezért a sajttorta könnyebb formázása érdekében vegyen egy kis lisztet a kezébe.
- A sajttorta tölteléke búzadarával bármilyen lehet. Datolyaszilva hiányában vegye be azokat a gyümölcsöket és bogyókat, amelyek az adott szezonban rendelkezésre állnak.
- Tálaljuk az ízletes desszertet sűrített tejjel, pudingkrémmel, lekvárral, csokoládémártással, egy gombóc fagylalttal, lekvárral, mézzel és különféle öntetekkel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 338 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Túró - 300 g
- Cukor - 2-3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Tojás - 1 db.
- Datolyaszilva - 1 db. kis méret
- Só - csipetnyi
- Búzadara - 2 evőkanál
Lépésről lépésre sajttorta előkészítése búzadara és datolyaszilva segítségével, recept fotóval:
1. Tegye a túrót egy tálba, ahol gyúrni fogja a tésztát. Ha nagyon sűrű, akkor finom szitán áttörjük, vagy turmixgéppel felverjük.
2. A túróhoz adjunk búzadarát, cukrot és egy csipet sót.
3. Keverjük össze az ételt, adjuk hozzá a tojást és keverjük újra. Hagyja a tésztát 20-30 percig, hogy a búzadara megduzzadjon. Még jobban összetartja az ételt, és a túrós sütemények sem esnek szét a tűzhelyen.
4. A datolyaszilvát megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk és hozzáadjuk a tésztához.
5. A túrótésztát a syrnikihez keverjük úgy, hogy a datolyaszilva darabjai egyenletesen oszlanak el a teljes térfogatban.
6. Jól melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal. Kis lisztezett kézzel kerek tortillákat formálunk, és serpenyőbe tesszük.
7. A túrós süteményeket az egyik oldalon közepes lángon körülbelül 5-7 percig sütjük. Ezután fordítsuk át a másik oldalra és főzzük puhára, amíg aranybarna nem lesz. Tálaljuk a kész syrnikit búzadarával és datolyaszilvával az asztalhoz bármilyen öntettel.
Tekintse meg a videó receptjét is a sajttorta búzadarával történő elkészítéséről.
