Lépésről-lépésre recept liszt nélküli sajttortákhoz búzadarával, főzési technológia, az étel tálalásának módja. Videó receptek.
Az ízletes sajttorta liszt nélkül, búzadarával nagyszerű desszert, amely gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt alkalmas. Joggal tekinthető egészséges ételnek, sok kalciumot és fehérjét tartalmaz.
Az összetevők listája nem tartalmazza a lisztet. Búzadarával helyettesítik. Ez jelentősen javítja a kész étel ízét. A sajttorta könnyebb és bolyhosabb. A sütőport sem használják, ami minden bizonnyal egészségesebbé teszi az ételt.
A búzadara nélküli liszt nélküli sajttorta receptjének fő összetevője a friss túró. Zsírtartalma bármilyen lehet, de minél zsírosabb, annál több búzadara lehet szüksége.
Továbbá részletesen elmondjuk, hogyan lehet sajttortákat készíteni búzadara liszt nélkül, leírva az elkészítés minden szakaszát.
Lásd még a túró főzését búzadarával és eperrel egy serpenyőben.
- Kalóriatartalom 100 g - 200 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 25 perc
Hozzávalók:
- Túró - 400 g
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 6 evőkanál
- Búzadara - 10 evőkanál
- Vaníliás cukor - 1 csomag
- Növényi olaj sütéshez - 30 ml
Lépésről lépésre sajttorta előkészítése búzadara nélkül, liszt nélkül
1. Mielőtt liszt nélküli sajttortát készítene búzadara, készítse elő a túrót. Ehhez tegye a szükséges mennyiséget egy széles edénybe, és villával gyúrja össze. Ezután dobjunk bele 1 tojást és keverjük össze. Öntsük bele a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a búzadarát.
2. Az összes hozzávalót villával összekeverjük. Egy kanál nem alkalmas erre a célra, mert nem teszi lehetővé az egységességet. Fokozatosan vegyen be egy kis búzadara, hogy a massza jól megtartsa alakját. Ezenkívül összenyomással nyomkodjuk. A tartályt fedővel lefedjük, vagy fóliával meghúzzuk a tetején, így a felső réteg nem lesz időjárásálló, és a massza nem szívja el az idegen szagokat. Ezt a keveréket egy ideig hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon. Általában 30 perc elegendő. A darák jól felszívják a nedvességet a túróból, ami lehetővé teszi a túrókeverék tapadékonyságának növelését, és megakadályozza, hogy a túró megsérüljön sütés közben.
3. A búzadara nélküli liszt nélküli sajttorta massza meglehetősen műanyag, és nem tapad a kezekhez, ami megkönnyíti az azonos méretű és alakú lapos sütemények formálását. Kezdetben golyókat formázunk, majd kis mennyiségű búzadarába forgatjuk, és lapos, lekerekített vagy ovális süteményeket készítünk.
4. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat. Óvatosan terítse ki minden tortillát, és pirítsa, amíg vonzó pirulást nem mutat. Hosszú távú hőkezelés nem szükséges, mert az áztatott gabonapelyhet elég gyorsan megsül. Sőt, ha egy kicsit tovább sütjük, akkor a búzadara nélküli liszt nélküli kész sajttorta száraz és nem olyan ízletes lesz, mint szeretnénk.
5. Ezután fordítson minden süteményt, csökkentse a hőt a minimális értékre. Ahhoz, hogy a búzadara liszt nélküli sajttorta bolyhosabb legyen, fedjük le fedővel és süssük még néhány percig. Ezután papír szalvétára tesszük őket, hogy felszívja a felesleges növényi olajat.
6. Finom sajttorta liszt nélkül búzadarával kész! Tálalhatók közös tányéron vagy adagokban. Az ételt tejföllel, porcukorral, sűrített tejjel vagy kedvenc lekvárral tálalhatja. Ez a desszert jól illik egy turmixhoz, teához vagy kakaóhoz.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Finom sajttorta liszt nélkül
2. Túrós palacsinta liszt nélkül
