Tanuljon meg ízletes és ínyenc keleti ételeket főzni, és sós vacsorával örvendeztesse meg családját. Lépésről lépésre recept egy töltött padlizsán fotójával zöldségtöltettel-Imald Bayaldy. Videó recept.
Míg a padlizsán még mindig eladó, mi is élvezni fogjuk, amennyire csak lehetséges. A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy sok ízletes étel és snack elkészítésére használhatók. Ezért a fényes, lekerekített zöldségeket mindig nagy becsben tartják. Bár még egy tapasztalt kulináris szakember is találhat furcsa recepteket olyan ételekhez, amelyekről még nem is hallott. Ma azt javaslom, hogy főzzek "Imam bayaldit". Egy ilyen receptet nem lehet figyelmen kívül hagyni, mert finom és kielégítő.
Az Imam bayaldi egy klasszikus török étel, amelynek neve azt jelenti, hogy "imám elájult". A legenda szerint az imám egy hosszú böjt után nem tudott megbirkózni a felzúduló érzésekkel egy kulináris remekmű láttán. Egy másik verzió szerint az imám elvesztette az eszét, miután megtudta, hogy felesége mennyit használt drága olívaolajat padlizsán főzéséhez. De akárhogy is legyen, nyilvánvaló, hogy egy bizonyos imám ájul adta a nevet Törökország legfinomabb ételének. Napjainkban sok recept áll rendelkezésre Bayaldy Imám számára, és nagyon nehéz választani egyet. Ugyanakkor minden különbség mellett van valami közös. Először is, az olívaolajat mindig főzéshez használják, másodszor az előételeket hidegen vagy szobahőmérsékleten szolgálják fel.
Lásd még a padlizsán és a paradicsom előételének elkészítését.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 187 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Só - 1 tk
- Forró paprika - 1 db.
- Édes paprika - 1 db.
- Zöldek - egy csomó
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Sárgarépa - 1 db.
- Olívaolaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Paradicsom - 2-3 db.
Az Imam Bayaldy, recept receptje egy keleti padlizsán előétel fotójával lépésről lépésre:
1. Készítsen el minden ételt. Hámozza meg a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Édes és csípős paprika a magdobozból és a szeptumokból. Vágja félbe a padlizsánt, és hámozza meg a magokat, hogy csónakokat képezzen. Az összes zöldséget paradicsommal és a padlizsánhéjjal együtt kis kockákra vágjuk.
2. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és a hagymát és a sárgarépát áttetszőre pirítjuk.
3. Küldje a padlizsánpépet, édes és csípős paprikát a serpenyőbe. Keverjük össze és pirítsuk tovább a zöldségeket, amíg meg nem puhulnak.
4. Adja hozzá a serpenyőbe a paradicsomot, a darált fokhagymát és az apróra vágott gyógynövényeket.
5. Fűszerezzük sóval és fekete borssal, keverjük össze és főzzük további 5 percig.
6. Tegye az előkészített padlizsán „csónakokat” egy sütőedénybe. Ha érett zöldséget használ, keserűséget tartalmazhat, amelyet el kell távolítani. Ehhez szórja meg őket sóval és álljon fél órát. Ezután öblítse le folyó vízzel és szárítsa meg papírtörlővel. Részletes, lépésről lépésre megtalálható recepteket talál a keserűség eltávolításáról a gyümölcsökről nedves és száraz módszerekkel a webhely oldalain a keresőmező segítségével.
7. Töltse fel a padlizsánüreget zöldség töltelékkel, és küldje őket sütni 180 fokra előmelegített sütőben fél órán keresztül. Tálaljuk az elkészített keleti padlizsán Imam bayaldi -t az asztalhoz lehűlés után.
Tekintse meg egy videó receptjét is az Imam bayaldi főzéséről.
