Szeretné meglepni vendégeit egy finom desszerttel? Örvendezze meg őket karamellizált körtével. A legelvetemültebb és válogatós ínyenc nem fogja megtagadni az ilyen finomságot. Hogyan készítsük el ezt a kulináris remekművet? TOP 5 recept körte szirupban.
Körte karamellben, gyömbérrel
Azok számára, akik értékelik az édességek fanyarságát, körte receptet kínálunk szirupban, gyömbér hozzáadásával desszertként. Még a gyerekeket is el lehet kényeztetni egy ilyen finomsággal. A gyömbér erősíti az immunrendszert és felgyorsítja az anyagcserét a szervezetben. Ezért sok anya beleszeretett ebbe a receptbe.
Diétázó nők is szeretik. Egy ilyen étel néha bekerülhet a menübe azoknak, akik fogynak. A receptben szereplő gyömbér segít a fogyásban. Ez a desszert a hideg évszakban is jó, mert a gyömbér melegítő hatású.
Hozzávalók:
- Friss reszelt gyömbér gyökér - 1 evőkanál
- Barna cukor - 250 g
- Körte (nagy méret) - 4 db.
- Vaj - 2 evőkanál
- Őrölt fahéj - 0,5 tk
Körte előkészítése lépésről lépésre gyömbérszirupban:
- Vegyünk egy serpenyőt, tegyük lassú tűzre, és adjunk hozzá cukrot. Ha nincs otthon barnacukor, hozzáadhat szokásos fehér kristálycukrot.
- A vajat apró darabokra vágjuk, és a serpenyőben lévő cukorhoz adjuk.
- Ezután adjuk hozzá a finom reszelőn reszelt gyömbért a cukor-olaj keverékhez.
- Tedd ide a fahéjport. Mindent alaposan összekeverünk.
- A körtét megmossuk és meghámozzuk. Vágja félbe a gyümölcsöt, vágja le a magokat, és távolítsa el a farkát. Vágja a gyümölcsöt félbe nem keresztben, hanem a gyümölcs mentén.
- Most küldje el a körtét a cukorsziruphoz.
- A gyümölcsöt lassú tűzön pároljuk a szirupban körülbelül 1 órán át. Időnként megkeverjük, felöntjük a sziruppal.
- Ezután vegye ki a körtét a serpenyőből egy tiszta tányérra, és kissé hűtse le.
- Vaníliafagyival tálaljuk.
Karamellizált körte ropogós kenyérrel és sajttal
Először a körtét főzzük karamellben, majd folytassuk a ropogós kenyér elkészítésével. Az a tény, hogy a forró gyümölcs megolvasztja a sajtot, és az étel nem tűnik esztétikusnak.
Hozzávalók:
- Diétás ropogós kenyerek - 4 db.
- Közepes körte - 1 db.
- Ricotta sajt - 2 evőkanál
- Granulált cukor - 1 evőkanál
- Hárs méz - 1 evőkanál
- Citromlé
A körte lépésről lépésre elkészítése karamellben sajttal és kenyérrel:
- Helyezzen egy serpenyőt alacsony tűzre, és adjon hozzá cukrot. Borostyán színűre olvad, kanállal folyamatosan kevergetve.
- Adjunk hozzá mézet a cukros karamellhez. Ha nincs hársméz, akkor az akácméz is megfelel a receptnek. Ezek a fajták a legalkalmasabbak egy ilyen desszerthez.
- Itt az ideje, hogy citromlevet adjunk az édes keverékhez, és keverjünk össze mindent. A citrom íze kevésbé édessé és édessé teszi az ételt.
- A körtét megmossuk és karikákra vágjuk.
- A szeletelt gyümölcsöt küldje a serpenyőben lévő karamellhez. Egy perc múlva fordítsa meg a darabokat, és főzze még egy percig.
- Most kapcsolja ki a hőt és hűtse le teljesen a körtét.
- Vegye ki a ropogós kenyeret és kenje meg ricotta sajttal.
- Ezután tegye a kihűlt körtedarabokat a ropogós kenyérre. Öntsön szirupot a desszert tetejére. Az ételt azonnal tálalja. Jó étvágyat kívánunk!
A karamellizált körte klasszikus receptje
Ennek a desszertnek a legegyszerűbb módja a klasszikus recept szerint készül. Ebben a változatban jól illeszkedik egy gyermekasztalhoz. Itt egyáltalán nincsenek kifejezett ízek, még a menta is csak díszítésre kerül.
Hozzávalók:
- Konferencia körte - 2 db.
- Granulált cukor - 3 evőkanál
- Vaj - 2 evőkanál
- Forró víz - 200 ml
- Menta díszítésre - pár levél
A klasszikus karamellkörte előkészítése lépésről lépésre:
- Mossa meg a gyümölcsöt, és vágja le a héját. Távolítsa el a közepét a gyümölcsről, de először a körtét vágja félbe, hosszában.
- Most adjunk hozzá cukrot a serpenyőbe, és tegyük alacsony hőre.
- Melegítsük és kanállal keverjük addig a cukrot, amíg karamellás nem lesz.
- Most adjunk hozzá vajat a karamellhez. Addig keverjük, amíg teljesen el nem olvad benne.
- Ezután küldje el a körtét a karamellsziruphoz. Helyezze őket maggal lefelé.
- Ezután lassan öntsön forró vizet a karamellbe. Gondosan! A víz hevesen forrni fog.
- Most főzzük a körtét ebben a szirupban az egyik oldalon, a másikat 5-7 percig. A szirupnak végül besűrűsödnie kell. Növelje kissé a tűz erejét.
- Amint a karamellizált gyümölcs megpuhul, azonnal vegye le a tűzről és hagyja kihűlni.
Tálaljuk a desszertet fagylalttal. Ne felejtse el díszíteni édes kulináris alkotásait mentalevéllel.
Körte karamellben mandulával
A körte szirupban egy recept szerint mandulával finom és nagyon ízletes. Ez a desszert ünnepi vacsorára és ebédre is felszolgálható. Remek asztaldísz lesz.
Hozzávalók:
- Körte - 4 db.
- Vaj - 2 evőkanál
- Apróra vágott gyömbér gyökér - 1 evőkanál
- Őrölt fahéj - 1/2 teáskanál
- Nádcukor - 150 g
- Hárs- vagy akácméz - 100 g
- Mandulapehely - ízlés szerint
A karamellás körte mandulával történő előkészítése lépésről lépésre:
- A körtét alaposan megmossuk, megszárítjuk, és kivágjuk a magját az alsó részből, csak a farok marad a gyümölcs tetején.
- Ezután vegyen egy serpenyőt, tegyen vajat az aljára és tegye alacsony lángra. Vegyen egy vastag aljú pörköltet, hogy megakadályozza az ételek gyors égését.
- Adjunk hozzá cukrot és mézet egy vajas serpenyőbe. Mindent alaposan összekeverünk. Ezt a legkényelmesebb hosszú nyelű kanállal megtenni. Egy fémkanál gyorsan felmelegszik, ezért használjon fából készült spatulát.
- Ezután adjunk hozzá őrölt fahéjat és durva reszelőn reszelt gyömbért ehhez a keverékhez.
- A keveréket folyamatosan keverjük, amíg sima nem lesz.
- Most küldje a körtét egy serpenyőbe, és párolja egy órán át alacsony lángon. Az edényt nem kell fedővel lefedni.
- Fordítsa a körtét rendszeresen egyik oldalról a másikra, vagy egyszerűen csak öntözze sziruppal időről időre.
- Egy óra elteltével vegye ki a gyümölcsöt a karamellszirupból, és tegye egy tiszta tányérra.
- A desszertet karamellával meghintjük, és mandulapehellyel megszórjuk. Válassza ki maga a diószámot.
Az ilyen körtét ajánlott pisztácia fagylalttal tálalni az asztalnál. Nagyon szép, és ami a legfontosabb - finom!
Mivel tálalja a körtét karamellszirupban az asztalra?
A buggyantott körte teával fogyasztható, minden terméktől elkülönítve. Önmagában nagyon ízletes, ezért külön ételként is tálalható.
Finom enni egy karamellás körtét egy gombóc fagylalttal a kedvenc ízében. Ez az édességek kombinációja nagyon népszerű a gyerekek körében. Vehet egy szokásos fagylaltot, pisztáciát és bármilyen nem túl édes fagylaltot.
A körte szirupban, recept szerint, fűszerek hozzáadásával elkészítve jó vörösborral kombinálva. Csokoládé helyett fogyasszon buggyantott körtebort, így kevesebb kalóriát fogyaszt.
Van egy recept, amelyben karamellás körtét szolgálnak fel az asztalra kenyérrel és sajtkrémmel együtt. A termékek ilyen szokatlan kombinációja új érzések látókörét nyitja meg az étel élvezetében.
Reméljük, hogy most világossá vált, hogyan kell megfelelően elkészíteni a körtét a cukorszirupban. Hagyja, hogy ez az étel mindig csak örömet okozzon Önnek, és csodálatosan jól sikerüljön. Ne felejtsd el megosztani a receptet barátaiddal. Jó étvágyat kívánunk!
