A finom és finom piskóta őszibarackkal kiváló desszert tea mellé. Készítsen könnyű, gyengéd és levegős pékárut otthoni összejövetelekre. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Ha nagy mennyiségű gyümölcs van, sok ötlet van a felhasználásra. Például a házi pékárukhoz! Mindazok, akik édesszájúak, különösen a kisgyermekek, biztosan imádni fogják az édes őszibarackos kekszes süteményt. Ezenkívül az ilyen pékáruk sokkal egészségesebbek lesznek, mint a bolti sütemények, és a szükséges összetevők minimálisak és egyszerűek: liszt, tojás, cukor.
A süteményhez bármilyen őszibarackot használhat. A javasolt receptet alapul véve könnyen elkészíthet egy pitét bármilyen más töltelékkel: almával, körtével, szilvával, sárgabarackkal … A lényeg az, hogy a kiválasztott gyümölcsök elég lédúsak legyenek. A recept nagyon egyszerű végrehajtani, így még egy kezdő szakács is sütheti. Ezenkívül a sütés nem sok időt vesz igénybe, és a késztermék illatos, szellős és ízletes lesz. A recept nemcsak a sütőhöz, hanem a multicookerhez is használható. A piskóta meleg, különösen egy gombóc vaníliafagylalttal együtt, és egy csésze forró, friss kávé mellett is remek.
Lásd még, hogyan lehet mini barackos és szezámos túrós pitét készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 495 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 db
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Tojás - 4 db.
- Szódabikarbóna - egy kés hegyén
- Őszibarack - 300 g
- Cukor - 100 g
- Olaj (bármilyen) - a forma kenésére
- Só - csipetnyi
- Liszt - 150 g
Barackos piskóta elkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Mossa meg a tojásokat, és késsel törje le a héját. Óvatosan válassza le a fehérjét a sárgájától. Ügyeljen arra, hogy egyetlen csepp sárgája se kerüljön a fehérjébe, mert nem verik a kívánt állagot.
2. A sárgáját öntsük cukorral.
3. A sárgáját habosra keverjük egy mixerrel, hogy a cukor teljesen feloldódjon, a massza citrom árnyalatot és könnyedséget nyer.
4. A sárgájára lisztet öntünk, finom szitán átszitáljuk, hogy oxigénnel dúsuljon. Így a torta finomabb és finomabb lesz.
5. A tésztát turmixgéppel simára keverjük. Adjunk hozzá szódabikarbónát, és ismét jól keverjük össze.
6. A kihűlt fehérjékhez adjunk hozzá egy csipet sót, és keverővel keverjük nagy sebességgel a levegős, fehér masszát. Győződjön meg arról, hogy a fehérjéket tiszta, nedvességtől és zsírtól mentes edénybe helyezték.
7. A tésztához fokozatosan adjuk hozzá a fehérjéket, és keverjük össze keverővel a legalacsonyabb sebességgel, hogy ne essenek le.
8. A tésztát simára és egyenletesre keverjük. Gyengédnek és levegősnek kell lennie, mint a sűrű tejföl.
9. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük olajjal és megszórjuk liszttel vagy búzadarával.
10. Mossa meg az őszibarackot, vágja félbe és távolítsa el a magokat. Helyezze a gyümölcsöt egy sütőedénybe.
11. Öntsük a tésztát az őszibarackra.
12. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje a barackos piskótát 30-40 percre sütni. Kóstolja meg a készenlétet fa szálkával: szúrja át vele a tortát, száraznak kell maradnia, anélkül, hogy a tészta ragadna. Ellenkező esetben süssön további 5 percig, és állapítsa meg újra a készenlétet.
Nézze meg a videó receptjét is az őszibarack piskóta elkészítéséről.
