Lépésről-lépésre recept egy fotó zöldségpörkölt paprikából, spárgából és paradicsomból otthon. Főzési technológia és termékválaszték. Hasznos tulajdonságok, kalóriatartalom és videó recept.
Friss zöldségek és gyógynövények közepette javaslok egy receptet egy zöldségpörkölthöz. Ez az étel minden ízlés szerint elkészíthető. Változatlan padlizsánnal és cukkinivel, a szokásos kaliforniai paprikával és paradicsommal, klasszikus hagymával és sárgarépával, különféle káposztával, kiadós babbal és burgonyával … A nyári zöldségek hatalmas választéka lehetővé teszi, hogy folyamatosan kísérletezzen és egyszerű pörkölteket főzzen egy új íz. Tehát kísérletezzen és főzze kedvenc ételeit. Végül is a zöldségpörkölt sokoldalú segítő, amely lehetővé teszi a háziasszony számára, hogy megmutassa kulináris fantáziáját.
Ez az áttekintés egy illatos és lédús nyári zöldségpörkölt receptjét mutatja be paprikából, spárgából és paradicsomból egy barátságos családi vacsorához! Ez nem csak finom, hanem egészséges étel is, amelyet minden családtag örömmel fogyaszt. Kiadós, tápláló és finom. A főzéshez bográcsra vagy mély serpenyőre van szüksége. Ez egy zöldségből készült, sovány, diétás és nagyon egészséges étel. Ezért alkalmas vegetáriánus és böjti ételekhez. Az étel finom, melegen és hűtve is használható. Ha szeretné, megtöltheti tojással, és elegáns omlettet készíthet. Ez a sokoldalú zöldségköret jól illik bármilyen hús- vagy halételhez.
Lásd még, hogyan készíthet sovány zöldség padlizsánpörköltet.
- Kalóriatartalom 100 g - 95 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 2 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Spárgabab - 250 g
- Fűszerek, gyógynövények és gyógynövények (bármilyen) - ízlés szerint
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Paradicsom - 1 db.
- Édes paprika - 2 db.
- Petrezselyem - kis csokor
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre főzés paprika, spárga és paradicsom zöldségpörköltből, recept fotóval:
1. A spárgababot folyó hideg víz alatt mossa meg és forralja fel. Ehhez mártsa a hüvelyeket egy serpenyőbe forró sós vízbe, és forralja fel újra. A spárgát teljesen vízbe kell meríteni. Forraljuk közepes lángon, és főzzük a babot 5 percig. Ezután a hüvelyeket szitába borítjuk, hogy az összes víz lefolyjon.
2. Helyezze a főtt spárgát a munkalapra, és hagyja kihűlni és megszáradni. Ezután mindkét végét levágjuk, és mérettől függően 3-4 darabra vágjuk.
3. Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le hideg vízzel és törölje szárazra. Vágja szeletekre, kockákra, ékekre vagy bármilyen más formára.
4. Mossa meg és szárítsa meg a paprikát. Vágja félbe, és távolítsa el a szárát a magdobozzal és a septákkal. A gyümölcsöt közepes méretű csíkokra vágjuk. De a zöldség vágásának alakja nem fontos.
5. Mossa meg a paradicsomot és szárítsa meg törülközővel. Vágja közepes méretű darabokra. Ne vágja apróra a gyümölcsöket, különben burgonyapüré lesz belőlük főzés közben. Vegyünk rugalmas és sűrű paradicsomot, hogy jól megőrizzék alakjukat, és nagyobb darabokra vágják.
6. A petrezselymet megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és finomra vágjuk.
7. Készítse elő az összes gyógynövényt és fűszert. Ez a recept szárított őrölt hagymát és zöldhagymát, fokhagymagerezdeket, forró pirospaprikát és sót használ.
8. Keverje össze az összes fűszert egy mély tálban, és keverje össze.
9. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Küldje el a sárgarépát a serpenyőbe, és közepes lángon pirítsa meg, amíg enyhén ropogós nem lesz. A sárgarépa szereti az olajat és aktívan felszívja. Ezért szükség esetén tegye a serpenyőbe.
tíz. Adjuk hozzá a paprikát a serpenyőbe, és folytassuk a zöldségek sütését, időnként megkeverve.
11. Adja hozzá a spárgababot a serpenyőhöz, keverje meg és pirítsa meg a zöldségeket 5-7 percig.
12. Adjon hozzá paradicsomot az ételhez, és fűszerezze az elkészített fűszerkeverékkel. Keverjük össze és pároljuk a zöldségeket 5 percig. Ne főzze őket hosszabb ideig, hogy az összes darab megőrizze alakját, és ne váljon burgonyapürévé. Tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel. Az ételeket melegen és hűtve is fogyaszthatjuk. Ha szükséges, öntsön tojást a zöldségkeverékre, és készítsen omlettet. Nagyon finom étel lesz.
Nézze meg a videó receptjét is a zöldségpörkölt főzéséről: cukkini, paradicsom, paprika, hagyma, sárgarépa és fokhagyma.
