Ha még sosem kóstolta az aromás sült húspörköltet körtével és mézzel, akkor javaslom, hogy készítse el ezt a remek ünnepi ételt. Lépésről lépésre recept finom hús fotóval, amelytől lehetetlen elszakadni. Videó recept.
Még akkor is, ha sokféle receptje van a hús főzéséhez, azt javaslom, hogy tegyen egy újabb ízletes ételt a kulináris gyűjteményébe. A "sült hús körtével és mézzel" elnevezésű étel minden fűszeres hús ínyenceknek ízletes és utóízű lesz. Annak ellenére, hogy a recept minden összetevője nyilvánosan hozzáférhető, és nincs probléma megvásárolni őket bármelyik üzletben, a legkifinomultabb ínyencek elégedettek lesznek egy ilyen elképesztően finom csemegével.
A recepthez bármilyen típusú húst vehet ízlés szerint. Alkalmas marhahús, csirke, pulyka stb. De a sertéshús különösen ízletes körtével. A recepthez olyan körtét válasszon, amely kemény és kemény, de érett. A lágy gyümölcsök nem alkalmasak az ételhez, mert hőkezelés során szétesnek és alaktalan masszává alakulnak. Ha a méz allergiás reakciót okoz, és nem szabad megenni, akkor használjon helyette barna cukrot.
Forrón tálaljuk. Ez az étel egzotikus és pikáns ízű, ezért köretként nagyon alkalmas főtt kuszkusz, csicseriborsó, tészta vagy omlós rizs. Egy másik ételt friss zöldségek salátája és egy pohár száraz fehérbor egészít ki.
- Kalóriatartalom 100 g - 205 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús vagy bármilyen más hús - 500 g
- Növényi olaj vagy zsír - sütéshez
- Méz - 1 evőkanál
- Körte - 2 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Sült hús főzése körtével és mézzel, recept fotóval:
1. Mossa meg a sertéshúst és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le az erezett filmeket és vágja közepes méretű darabokra. A kész ételben a hús különösen szép lesz, ha csíkokra vágjuk.
2. A szilárd és rugalmas körtét mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Egy speciális késsel távolítsa el a magot a magokkal, és a gyümölcsöket vágja szeletekre 4-6 darabra, az eredeti mérettől függően.
3. Egy serpenyőben felolvasztjuk a zsírt, vagy felmelegítjük az olajat.
4. Helyezze a sertéshúst a serpenyőbe, és kapcsolja be a nagy lángot. Próbálja egy rétegben egy serpenyőbe helyezni, különben, ha egy halomba halmozzák, elkezd pörkölni és levét ereszteni, ami szárazabbá teszi.
5. Amikor a hús aranyhéjat kapott, küldje az apróra vágott körtét a serpenyőbe.
6. Ezután öntsön mézet, sót, borsot, keverje össze és pirítsa meg a termékeket 7-10 percig, időnként megkeverve.
7. Ezután öntsön 100 ml vizet a serpenyőbe (ha száraz vörösbor van, használja fel), és a sertéshúst körtével párolja a fedél alatt 15 percig. Tálaljuk kész rántott húst körtével és mézzel az asztalra főzés után kedvenc körettel. Ne féljen bort adni az ételhez, mert főzés közben az alkohol elpárolog, miközben finomabb ízű lesz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni sült sertést körtével.
