A hétvégék remek alkalom a kulináris kísérletekre, amikor kényeztetheti családját és bulizhat egy kicsit. Készítsünk finom palacsintát vízben sült körtével. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A palacsinta gyümölcstöltelékkel remek lehetőség arra, hogy kedvenc ízeit egyetlen ételben egyesítse, és kedvesét kedvelje. A gyümölcstöltés az egyik gyors, megfizethető és finom lehetőség. Válassza ki ízlés szerint kedvenc gyümölcsét, és készítse el saját változatát a töltelékből. Nyáron szezonális friss gyümölcsök állnak rendelkezésre. Az íz fokozása érdekében a gyümölcsöt egy serpenyőben karamellizáljuk, kevés cukorral, vajjal és ízlés szerint fűszerekkel. Ehhez nemcsak körte alkalmas, hanem alma, őszibarack, sárgabarack, szilva is. Gyümölcstál készíthető. Az alma, a banán és a körte nagyon jól illik egymáshoz. Vagy barack barackkal és szilvával. Az ananász és a kivi keverhető egzotikus ízért. Az őszibarack almával és egy csipet vaníliás cukorral is finom.
Kívánt esetben a sült gyümölcsöket turmixgépben pürés állagúra őröljük. A gyümölcs kompozíciót édes palacsintába csomagolják, és tálalják. Amatőrnek adjunk hozzá egy kis szirupot, karamellt, tejszínes mártást, egy gombóc fagylaltot, tejszínt … Egyszerűen lehetetlen elszakadni ettől a finomságtól! Az ilyen palacsintát a nap bármely szakában fogyasztják: reggelire, ebédre és vacsorára. Nos, ha nincs gyümölcse, akkor a bogyós vagy gyümölcslekvár, a méz, a sűrített tej, a juharszirup, a mogyoró és a szezámkrém jól illik édes töltelékhez …
- Kalóriatartalom 100 g -on - 285 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál. Víz - 2 evőkanál.
- Só - csipetnyi
- Cukor - 3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Körte - 3 db.
- Vaj - 20 g
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Tojás - 1 db.
Lépésről lépésre palacsinta főzése vízben sült körtével, recept fotóval:
1. A palacsinta dagasztására szolgáló tálba öntsön ivóvizet, és adjon hozzá növényi olajat. Használhat ásványvizet vagy más folyadékot. Például tej, kefir, sör, gyümölcslé.
2. A tojást felverjük egy tál vízbe és vajba.
3. Adjunk hozzá cukrot egy csipet sóval, és habverővel sima, folyékony alapot kapjunk.
4. A lisztet finom szitán átszitáljuk egy folyékony tömegű tálba.
5. Habverővel vagy turmixgéppel gyúrja a tésztát úgy, hogy ne legyen csomó. A ragacsosságától függően több vagy kevesebb lisztre lehet szüksége. Ezért adagoljuk hozzá, hogy ne vigyük túlzásba. A tészta állagának olyannak kell lennie, mint a nagyon folyós tejföl. Bár a tészta lehet sűrűbb. Minél vékonyabb, annál vékonyabb lesz a palacsinta, és fordítva: vastagabb - vastagabb.
6. Melegítse fel a serpenyőt, és az első palacsinta sütése előtt kenje meg olajjal vagy zsírral az alját. A tésztát kanállal kanállal kanalazzuk, és öntsük a serpenyőbe. Forgassa el, hogy a tészta körben szétterüljön.
7. A palacsintát mindkét oldalán közepes lángon aranybarnára sütjük.
8. Amíg a palacsinta sült, készítse elő a gyümölcs tölteléket. Olvasszuk fel a vajat egy másik serpenyőben.
9. A körtét megmossuk és megszárítjuk, a magját kivágjuk, és szeletekre vágjuk. Vajjal küldje őket a serpenyőbe.
10. Fűszerezzük cukorral, és közepes lángon minden oldalról aranybarnára sütjük. A gyümölcs állagának szilárdnak kell maradnia, ezért ügyeljen arra, hogy ne pürésítse.
Tálaljuk a kész forró palacsintát vízben sült körtével, amelyet a betegtájékoztató közepére vagy egy tányérra helyezünk mellé.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet csokoládé palacsintát készíteni gyümölccsel.
