A sült sertésbordákat a húsételek minden szerelmese és ínyence értékelni fogja. Különleges aromájuk és ízük van. Élvezze családját egy újabb csodálatos kulináris finomsággal.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A bordákat joggal tekintik a sertés hasított testének legfinomabb részének. Finom ételek széles választéka készül belőlük. A hús tökéletes aromás pörköltekhez, pörköltekhez és gulyásokhoz, tápláló levesekhez és borschtokhoz, valamint mindenféle független snackhez. És tekintettel az egyszerű elkészítésre és a relatív elérhetőségre, a sertésborda nemcsak az ünnepi menü kívánatos étele, hanem a napi étkezés kedvenc étele is.
A termék elkészítésének egyszerűsége ellenére a bordák alapos előkészítést igényelnek. Az első, hogy helyesen, helyesen válasszuk ki őket, a hús frissességének és korának értékelése után. A második az előkészítés a főzéshez. A harmadik, hogy a főzés során tartsa be a hőmérsékleti rendszert. És végül helyesen kell kiszolgálnia a kész sertésbordákat, kiválasztva a legharmonikusabb köreteket. Figyelembe véve az összes apróságot és árnyalatot, minden kezdő szakács igazi szenzációt tud okozni mind a családi vacsorára, mind az ünnepi eseményre.
Ez a recept a sült sertésborda hagymával és szójaszószsal nagyon egyszerűen megismételhető, és nagyon kevés termékre van szükség. A végeredmény ugyanakkor a lélek és a gyomor igazi ünnepe. Ezért ne tegye a receptet a hátsó égőre, hanem kérem magát és családját egy finom vacsorával, és a fotóreceptem segít mindent helyesen csinálni és felkelteni az étvágyát.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 321 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Sertésborda - 800 g
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Szójaszósz - 30 ml
- Finomított növényi olaj - sütéshez
- Őrölt szerecsendió - 1 tk dia nélkül
- Só - 2/3 tk íz
- Őrölt fekete bors - két csipet vagy ízlés szerint
Sült borda főzése szójaszószban
1. Húzza le a sertésbordákat a filmekről. Ha szeretné, ha nem akar túl zsíros ételeket enni, vágja le a zsírt. Öblítse le a húst folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel, hogy elkerülje a fröccsenést a sütés során.
2. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk: hagyma - negyed karikára, fokhagyma - karikára.
3. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön bele finomított növényi olajat, és jól melegítse fel. Amikor az olaj füstölni kezd, küldje el a húst megsülni. Állítsa a hőt magasra, hogy a bordák aranybarnák legyenek, így minden gyümölcslé bennük marad.
4. A hagyma és a fokhagyma hozzáadása után csökkentse a hőmérsékletet közepesre, és süssük tovább az ételt körülbelül 20 percig, időnként megkeverve.
5. A bordákat fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval, és adjuk hozzá a szójaszószt. Mindent alaposan összekeverünk, csökkentjük a lángot, lefedjük a serpenyőt fedővel és 5-7 percig pároljuk.
6. Kész sertésborda tálalható. Általában frissen fogyasztják, egyenesen a serpenyőből, melegen. Köretként sült burgonya vagy burgonyapüré, spagetti vagy rizs alkalmas.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a nagyszerű sertésbordákat (Gordon Ramsay séf mesterkurzusa).
[média =
