Sült bordát hagymával és spárgával nem gyakran főz a háziasszony. De ez egy hihetetlenül ízletes étel, bár nem a legolcsóbb. Ha szeretsz kísérletezni, akkor megosztom a lépésről lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
A spárga a hüvelyes család egészséges és ízletes terméke, a vele készült ételek ízletesek, kielégítőek és eredetiek. Teljesen különbözik a közönséges babtól: más íze, színe és állaga van. A hüvelyesek hasznosak magas rost-, szénhidrát- és cukortartalommal, valamint nagy mennyiségű mikro- és makroelemmel. A spárga jót tesz az emésztőrendszernek, mert eltávolítja a káros anyagokat és toxinokat a gyomorból. A magas szénhidráttartalom miatt a vele készült ételek mindig táplálóak. Ez a növény fehérjét is tartalmaz, amely a test sejtjeinek építőanyaga. A vegetáriánusok és a böjtölő emberek számára helyettesítheti az állati fehérjét. Ha szeret új ételeket kipróbálni, akkor a sült borda hagymával és spárgával az Ön számára.
A táplálkozási szakértők világszerte a hús és a zöldség kombinációját ismerik el a legoptimálisabbnak és legegészségesebbnek. A sertéshús miatt a spárga lédús és puha marad. Ezenkívül nem igényel hosszú hőkezelést. Ez egy egyszerű, ízletes és kielégítő étel, amelynek elkészítése kis időt vesz igénybe. Használhatja a spárgát frissen vagy fagyasztva. Ezért, ha szereted ezt az ételt, akkor nyáron készítsd elő a spárgát a későbbi használatra: télre fagyaszd le a fagyasztóban. Bár megvásárolhatja a szupermarketben önállóan vagy fagyasztott zöldség zacskóban. Köretként sült borda hagymával és spárgával minden köret tökéletes: főtt rizs, spagetti, burgonya, zabkása.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 485 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Sertésborda - 600 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Spárga - 300 g
- Bazsalikom vagy más zöldek - néhány gally
Lépésről lépésre sült borda főzése hagymával és spárgával, recept fotóval:
1. Helyezze a spárgát egy szitára és öblítse le folyó víz alatt. Tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és fedje le vízzel. Forrás után kis lángon, lefedve 4-5 percig főzzük.
2. Döntse a főtt spárgát szitán, hogy üvegesítse a vizet. Vágja le a végeit mindkét oldalon, és vágja a hüvelyeket 2-3 darabra, mérettől függően.
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikákra vágjuk.
4. A sertésbordákat megmossuk, megszárítjuk és csontokra vágjuk.
5. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Hozzáadjuk a hagymát, és közepes lángon 10 percig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a sertésbordákat.
6. Tovább pirítjuk a húst és a hagymát, amíg meg nem puhulnak. Ízesítse az ételt sóval és fekete borssal.
7. Az apróra vágott spárgát küldje a húsos serpenyőbe.
8. Keverje meg és pirítsa az ételeket közepes lángon 5-7 percig.
9. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a serpenyőhöz, keverjük össze és vegyük le a tűzről. A főtt sült bordákat főzés után hagymával és spárgával tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is, hogyan kell főzni sertéshúst spárgával.
