Van egy vélemény, hogy jobb bárányt pörkölni, mint megsütni. Viszont a sült bárány hagymával finom! A recept felesleges termékek és manipulációk nélkül. Csak sült bárány egy serpenyőben és egy kevés fűszer. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A bárányhús diétásnak tekinthető, mivel kétszer kevesebb zsírt tartalmaz, mint a sertéshús, és 2,5 -szer kevesebb koleszterint, mint a marhahús. Ezenkívül a bárány gazdag vasban és ásványi anyagokban. A húsnak sajátos illata van, amely különbözik a többi fajtától. De a megfelelően sült bárány finom és nincs visszataszító íze. Amikor a húst megsütjük vagy megfőzzük, a konyha tele van finom aromával, amely felkelti a legerősebb étvágyat. Természetesen a bárányhús mindenki számára hús. De nincs értelme vitatkozni az ízekről. Ha szereted ezt a fajta húst, figyelj a serpenyőben sült bárányhúsra javasolt receptre, hagymával, egyszerű főzési módszerrel.
A zirát és a koriandert általában fűszerként használják az üzbég konyhában, ahol a bárány nemzeti termék. De használhat bármilyen fűszert, amit csak akar: suneli komlót, szerecsendiót, olasz fűszereket stb. A sült hús hátterében a bográcsot gyakran hozzáadják az üsthöz, így ha szeretné, néhány gumót is hozzáadhat. Akkor kapsz egy teljes értékű köretet. Tálaljuk a sült bárányt önmagában főtt, sült vagy friss zöldségekkel, köretként ideálisak ehhez a húshoz.
Nézze meg, hogyan kell báránydarabokat főzni egy serpenyőben.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 239 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra perc
Hozzávalók:
- Bárány - 800 g
- Koriander - 0,5 tk
- Komló -suneli - 1 tk
- Növényi olaj - kis mennyiségű sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Hagyma - 2 db.
- Őrölt pirospaprika - csipet
Lépésről lépésre sült bárány főzése hagymával egy serpenyőben, recept fotóval:
1. Mossa meg a bárányhúst, szárítsa meg és vágja közepes méretű darabokra. Ha zsír van, vágjon le belőle, hogy ne legyen túl zsíros. A recepthez vegyen egy fiatal bárány húst, ennek nincs szúrós szaga. Világos rózsaszín hús és fehér zsír alapján azonosítható.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony negyed karikákra vágjuk.
3. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és küldje el a húst. Egy egyenletes rétegben fektesse ki.
4. Kapcsolja be a hőt kissé közepesre, és pirítsa meg a húst aranybarnára.
5. Adja hozzá az apróra vágott hagymát a serpenyőhöz és melegítse alacsonyra.
6. A sült bárányt hagymával fűszerezzük serpenyőben sóval, paprikával, suneli komlóval és korianderrel. A húst időnként megkeverve készre sütjük. Forrón tálaljuk, mert lehűlés után zsíros fóliával borítják.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni sült bárányt hagymával.
