Csodálatos és egyszerű ételeket készítenek tésztából. Ha mindenféle terméket hozzáad a tésztához, minden alkalommal új ételeket kaphat. Próbáljuk ki a tésztát padlizsánnal és paradicsommal. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A tészta a legkülönfélébb formájú szárított tészta, sós vízben főzve. Önmagában tészta ízű, és a kész étel ízét a mártás határozza meg, amellyel tálalják. Készítsünk egy egyszerű és nagyon aromás ételt, amely nem igényel semmilyen készséget - tésztát padlizsánnal és paradicsommal. Nagyon kielégítő és ízletes, és mindig csak fél óra alatt elkészül. Bármilyen étkezéshez fogyasztható, legyen az reggeli, ebéd vagy vacsora!
A receptben szereplő padlizsán darabokra van sütve, de elő lehet sütni a sütőben, így az étel kevésbé kalóriadús. Mivel a sütés során a kékek aktívan felszívják a zsírt, amelyből további kalóriákat szereznek. A paradicsomot frissen használják, de cserére helyettesíthetők paradicsompürével vagy konzerv paradicsommal a saját levében, ez nem kevésbé ízletes lesz. A tészta bármilyen formában elkészíthető, amely otthon kapható. Csövek, íjak, kagylók, spirálok, spagettik, pókháló stb. A húsevők számára azonban szalonnát vagy főtt csirkefilét is hozzáadhat az ételhez.
Lásd még, hogyan kell makarónit készíteni sajttal és paradicsommal.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 189 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 30 perc, plusz idő a keserűség eltávolítására a padlizsán gyümölcséből
Hozzávalók:
- Tészta - 75 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Padlizsán - 0,5 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Paradicsom - 1 db. közepes méretű
- Só - 0,5 tk
Lépésről lépésre tészta főzése padlizsánnal és paradicsommal, recept fotóval:
1. Mossa meg a padlizsánt folyó víz alatt, vágja szeletekre vagy bármilyen más kényelmes formára, például kockákra, karikákra vagy félgyűrűkre. Használjon fiatal padlizsánt, mint nincs bennük keserűség, a héja vékony, a magja puha. Ha a gyümölcsök megéretek, szórjuk meg apróra vágott sóval és keverjük össze. Hagyja hatni 20 percig, hogy nedvességcseppek képződjenek a szeletek felületén. Ez arra utal, hogy keserűség jött ki belőlük. Ezután öblítse le a padlizsánt folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel.
2. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg törülközővel, és vágja kockákra vagy reszelje le.
3. Tegye a tésztát egy serpenyőbe sós és forrásban lévő vízzel, és forralja fel. Csökkentse a hőmérsékletet közepesre, és főzze, amíg majdnem kész. 1 perc forralás nélkül, azaz hozd őket al dente állapotba. A pontos főzési idő a gyártó csomagolásán található. A kész tésztát szitára forgatjuk úgy, hogy a pohár víz legyen.
4. Egy serpenyőben jól felhevítjük a növényi olajat, és aranybarnára sütjük a padlizsánt.
5. Adja hozzá a paradicsomot a serpenyőhöz, fűszerezze a zöldségeket sóval és fekete borssal, és keverje össze. Főzzük őket közepes lángon 2 percig.
6. A főtt tésztát küldje a serpenyőbe.
7. Keverjük össze az ételt, és 1-2 percig pirítsuk közepes lángon. Ezt követően a tésztát padlizsánnal és paradicsommal azonnal tálalja az asztalra. Mivel nem szokás ilyen ételt főzni a jövőre nézve.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni tésztát padlizsánnal és paradicsommal.
