Hogyan készítsünk helyesen egy pizza tölteléket zöldségekkel és kolbásszal? Milyen ételek adnak új ízt az ételnek? Mit tanácsol a hagyományos olasz konyha? Ebben az áttekintésben a világ legnépszerűbb ételéről fogok mesélni!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Mint tudják, a pizza szülőhelye Olaszország. Bár ma már a pizza a világ minden táján vezető és kedvelt étel. Otthon fogyasztják, imádják az amerikaiak, kereslet van Ausztriában, enélkül el sem lehet képzelni az életet Brazíliában, és természetesen nálunk. A 90 -es évek elején kezdtük el főzni, ezután az étel gyorsan jellegzetes étel lett, és minden családban keresett. Mivel elkészítése nem igényel különleges kulináris készségeket, és folyamatosan kísérletezhet töltelékekkel, amelyekből új ízeket kaphat. A paradicsom, a gyógynövények, a hús, a zöldség, a sajt, a tenger gyümölcsei, sőt a bogyós gyümölcsök is nagyon népszerűek töltőanyagként. Bármi megteszi. De összpontosítva az olasz klasszikus konyhára, be kell tartania bizonyos szabályokat. Az alábbiakban beszélünk róluk.
- A pizzalapot a lehető legvékonyabban kell kinyújtani, körülbelül ugyanúgy, mint egy pite esetében.
- A tésztát használhatjuk kész lapként vagy házi készítésű barkácsként.
- A töltelék nem tartalmazhat több mint 6 összetevőt, különben az étel íze kimosódik.
- A hozzávalókat egyenletesen eloszlatjuk a tésztán.
- Süssük a pizzát előmelegített sütőben, legalább 250 ° C -ra.
- Az edényt legfeljebb 20 percig sütjük.
- A ropogós befejezés érdekében közvetlenül a sütőbe helyezés előtt szórja meg a sajtot a pizzára. Lágy, nyújtható sajt esetén 15 percig sütjük, majd sajttal megszórva további 5 percig főzzük.
- Mindig forrón és frissen főzve tálaljuk.
- Kalóriatartalom 100 g - 257 kcal.
- Adagok - 1 pizza
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Kész tészta - 350 g
- Füstölt kolbász - 200 g
- Tejes kolbász - 200 g
- Paradicsom - 1 db.
- Sajt - 200 g
- Cukkini - 0, 5 db.
- Növényi olaj - cukkini sütéséhez
Lépésről lépésre a pizza elkészítése zöldségekkel és kolbásszal:
1. Mossa meg a tököt, szárítsa meg és vágja szeletekre. Ha a gyümölcsök öregek, először hámozza meg őket, és távolítsa el a nagy magokat. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Hozzáadjuk a cukkinit, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
2. Olvassza fel a tésztát, és tekerje vékony, körülbelül 5 mm vastag, kerek rétegbe. Kenje meg a sütőedényt vékony réteg növényi vagy olívaolajjal, és terítse ki a tésztát. Vágja le a felesleges széleket.
3. A füstölt kolbászt 2-3 mm-es vékony félkarikákra vágjuk, és rátesszük a tésztára.
4. Tetejére félkarika vékonyra szeletelt tejkolbászt és darab sült padlizsánt.
5. Ezután egyenletesen helyezzük el a vékonyra szeletelt paradicsom félkarikákat, és szórjuk meg a sajtreszelékkel. Melegítsük elő a sütőt 230 fokra, és süssük a pizzát 20 percig. Ha azt szeretné, hogy a sajt olvadjon és szálkás legyen, akkor 15 perc sütés után tegye a pizzára. A kész ételt azonnal forrón tálalja.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet pizzát készíteni kolbásszal, sajttal és paradicsommal.
