Gyors pizza kész puffon és élesztőtésztán paradicsommal, kolbásszal és sajttal. Finom és tápláló csemegék az ünnepi és mindennapi asztalhoz. Videó recept.
A pizza Olaszországból érkezett hozzánk, ahol nemzeti étel. Ez egy kerek nyitott lepénykenyér paradicsommal és olvasztott sajttal. És töltelékként mindenféle zöldséget, gombát, húskészítményeket használnak. A klasszikus recept szerint a pizzát vízből, lisztből, tojásból és sóból készült szokásos tésztából sütik. A szakácsok azonban más alapopciókkal is előrukkoltak: puff és élesztős tésztán, kefirön és tejön … De az étel elkészítésének leggyorsabb és legegyszerűbb módja a kész puff és élesztőtészta, amelyet minden szupermarketben és bolt. De még ipari termék használata esetén is be kell tartania a munka ajánlásait.
- A vásárolt tésztát előzetesen vegye ki a fagyasztóból és a zsákból. Hagyja kiolvasztani szobahőmérsékleten. Ez a folyamat általában 30-45 percet vesz igénybe.
- A leveles tésztát kényes terméknek tekintik, ezért a töltelékhez ne használjon olyan összetevőket, amelyek főzés közben folyadékot termelnek. Ellenkező esetben a sütemény nem fog megsülni, és vizes lesz.
- Annak érdekében, hogy a tészta nem rétegződjön sütés közben, villával szúrja át különböző helyeken.
Figyelembe véve ezeket az ajánlásokat, a kész leveles élesztőtésztából készült pizza lédús, étvágygerjesztő, ropogós kéreggel és kiváló ízű lesz. Ezt még a kezdő háziasszonyok is meg tudják főzni.
Lásd még, hogyan kell pizzát készíteni kolbásszal, sajttal, paradicsommal és cukkinivel.
- Kalóriatartalom 100 g - 429 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 40-45 perc
Hozzávalók:
- Puff élesztő tészta - 300 g
- Ketchup - 3-4 evőkanál
- Tej vagy orvosi kolbász - 300 g
- Liszt - 1 evőkanál porhoz
- Hagyma - 1 db.
- Mustár - 1 tk
- Paradicsom - 1 db.
- Sajt - 150-200 g
- Koriander - néhány gally
Lépésről lépésre a pizza elkészítése kész puff és élesztős tésztán paradicsommal, kolbásszal és sajttal, recept fotóval:
1. Helyezze a kiolvasztott tésztát liszttel megszórt munkafelületre, és sodrófával vékony kerek, négyzet alakú vagy téglalap alakú tortává sodorja. Bár a tészta vastagsága bármi lehet, az Ön preferenciájától függően. Ha szereted a vékony tésztás pizzát, nyújtsd ki 5 mm vastagra. Szereted a vastag alapot, egyáltalán nem tudod feltekerni.
Helyezze a tésztát egy tepsibe.
2. Kenjen ketchupot és mustárt a tésztára, és terítse szét az egész területet. A tortillát is megkenhetjük paradicsomszósszal vagy majonézzel.
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, vékony negyedkarikákra vágjuk és a tésztára tesszük.
4. Hámozza meg a kolbászt a csomagolófóliáról és karikákra vágja. Helyezze a tésztára. Füstölt kolbászt vehet, bármilyen más felvágott is alkalmas.
5. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk, karikákra vágjuk. Helyezze őket a tésztára. Fontos, hogy a paradicsom ne legyen túlérett. Jól meg kell tartaniuk alakjukat, sűrűnek és rugalmasnak kell lenniük, és vágáskor kevés gyümölcslevet kell adniuk.
6. Mossa meg a koriandert, szárítsa meg és adja hozzá a pizza töltelékhez.
7. A sajtot reszeljük le durva reszelőn, és szórjuk meg az összes terméket.
8. A pizzát kész puffasztott élesztős tésztára küldjük paradicsommal, kolbásszal és sajttal, 180 fokra előmelegített sütőben, és 20-30 percig sütjük, a tészta vastagságától függően.
Megjegyzés: Kérjük, vegye figyelembe, hogy a pizza kétféleképpen készülhet. Először az alját félig főzzük, majd hozzáadjuk a tölteléket, és magas hőmérsékleten sütjük. Vagy tegye a tölteléket a nyers tésztára, és mindent főzzen össze. A második lehetőséget használják leggyakrabban, mertminden terméket egyszerre sütnek, így finomabb lesz az étel. Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet otthon pizzát készíteni leveles tésztával.
