Reggel gyakran omlettet készítünk. De változatosnak kell lennie, hogy egy hét alatt ne legyen unalmas. Azt javaslom, hogy változatossá tegyük ezt az ételt, és főzzünk egy omlettet tejben padlizsánnal reggelire.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az ősz az olcsó zöldségek szezonja, többek között. és padlizsán. Tehát ne hagyja ki a pillanatot, és főzzen zöldségeket mindenféle változatban. Szeptemberre már volt időnk enni töltött, sült, sült, pácolt padlizsánt stb. Most itt az ideje, hogy egyszerűbb és költséghatékonyabb ételeket főzzön, mint például az omlett. Végül is van ideje, hogy minden értelmezésben kedve szerint élvezhesse ezt a zöldséget. Ezenkívül a gyors reggeli elkészítése, ráadásul finom, mindenki vágya, aki reggelente munkába siet. Ennek eredményeként a tojásos ételek gyors reggeli, amelyet szinte mindenki jobban szeret.
Érdemes megjegyezni, hogy a rántotta vagy a rántotta reggel senkit sem fog éhezni. Annak ellenére, hogy az étel elkészítése nagyon egyszerű, sokáig telíti. Ezért ezek az ételek igazi "életmentőként" szolgálnak. Ezen kívül folyamatosan kísérletezhet egy omlettel, amit ma meg is fogunk tenni. A padlizsán omlett finom étel. De az elkészítéséhez meg kell vásárolnia a megfelelő zöldségeket. A kékek legyenek a legnehezebbek, tk. sok mag van a tüdőben. A gyümölcsöknek fiatalnak kell lenniük, mert kevés keserűséget tartalmaznak. Egy jó zöldségnek vékony és sima héja van, és friss zöld szárú.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 83 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc, plusz a padlizsán áztatása
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Tej - 40 ml
- Só - csipetnyi tojás és 1 tk. a keserűség eltávolítására a padlizsánból
- Növényi olaj - sütéshez
A tejben lévő omlett lépésről lépésre elkészítése padlizsánnal:
1. Öntsön tejet egy tálba.
2. A tojásokat belehajtjuk, és sóval ízesítjük.
3. A tejet és a tojást simára keverjük.
4. Nem kell keverővel keverni. Csak simára kell lazítani.
5. A padlizsánt megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és hosszában 5 mm -es lemezekre vágjuk, amelyeket félbevágunk, vagy egyszerűen karikákra vágunk. Megszórjuk őket sóval, és hagyjuk 20-30 percig feküdni, hogy cseppek képződjenek a felületükön. Azt mondják, hogy a gyümölcsből keserűség jött ki. A padlizsán után mossa le folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel.
6. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá olajat és melegítse fel. Hozzáadjuk a padlizsánt, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Annak érdekében, hogy a padlizsán ne szívjon fel sok olajat, tegye egy serpenyőbe, jól felmelegített olajban.
7. Öntsük a tojást és a tejet a padlizsánra.
8. Fedje le a serpenyőt fedővel, melegítse fel közepesre, és főzze az omlettet, amíg a fehérjék alvadnak. Tálalás előtt tetszés szerint megszórhatjuk sajtreszelékkel. Főzés után tálaljuk. Nem a jövőre főznek. Tálaljuk krutonnal vagy friss darab kenyérrel.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet omlettet készíteni padlizsánnal, paradicsommal és hagymával.
