Hogyan főzzünk omlettet tejben korianderrel gőzfürdőben? Annak ellenére, hogy a főzési folyamat meglehetősen egyszerű, még mindig ismernie kell néhány árnyalatot. Főzés titkai, lépésről lépésre recept fotó és videó recepttel.
Az omlett egy sokoldalú reggeli, amelyet sokan szeretnek. Sokféleképpen készül. Megszoktuk, hogy leggyakrabban serpenyőben készül. Sütőben, mikrohullámú sütőben vagy multikookerben is vannak receptek. Van azonban egy érdekes főzési módszer. Javaslom, hogy szokatlan módon - gőzfürdőn - készítsünk omlettet tejjel korianderrel. Ez az ízletes, könnyű és diétás étel olaj nélkül készül, így az étel kalóriatartalma nagyon alacsony. Ezenkívül az omlett buja, szellős és magas. Az étel másik előnye: nem éghet, még akkor sem, ha elfelejted.
Az étel ideális azok számára, akik diétáznak, tartják alakjukat, valamint gyermekeknek is, pl. még a legkisebbet is. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, nem igényel kulináris ismereteket. Egy ilyen omlett rendkívül egészséges étel, sok hasznos nyomelemmel és vitaminnal. Elkészítésekor figyelembe kell venni néhány titkot. Először is, a recepthez szita, szűrőedény vagy speciális gőzfürdő forma szükséges. Másodszor, amikor egy omlettet főz, azt fedéllel kell lezárni. Harmadszor, az omlett szűrőedény nem érintkezhet forrásban lévő vízzel. Negyedszer, főzés után hagyja állni néhány percig.
- Kalóriatartalom 100 g - 40 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Koriander - néhány gally
- Tej - 30 ml
- Só - csipet vagy ízlés szerint
A tejben lévő omlett lépésről lépésre történő elkészítése korianderrel gőzfürdőn, recept fotóval:
1. Öntsük a tojások tartalmát egy mély edénybe, és adjunk hozzá egy csipet sót.
2. Öntsön tejet a tojásokra.
3. A tejet a tojással habosra keverjük.
4. Mossa meg a koriandert és szárítsa meg papírtörlővel. Éles késsel finomra vágjuk.
5. Vigye az apróra vágott koriandert a tojás- és tejmasszába, és jól keverje össze.
6. Öntse a keveréket egy adag szilikonos muffinformákba.
7. Helyezze a szilikon formákat az omletttel egy szitába, amelyet egy edényben forró vízzel teszünk.
8. Zárja le a szitát fedővel, és főzze az omlettet tejben korianderrel gőzfürdőn közepes lángon 5-7 percig.
9. Ennyi idő elteltével kapcsolja ki a tüzet, de ne vegye ki a dobozokat az omlettből. Hagyja főzni 3-5 percig. Főzés közben megnő a mérete, de lehűlés után leesik.
10. A kész omlettet tejben korianderrel tálaljuk gőzfürdőben. Tálalhatjuk szilikon formákban vagy kivesszük belőlük, jól megtartja alakját. Darabokra, kockákra vagy szeletekre vágható, és paradicsomos vagy uborkagyűrűs tetejű szendvicsre kenhető.
Tekintse meg a videó receptjét is a gőz omlett főzéséről.
