A legegyszerűbb és legelőnyösebb étel a rántotta. A lehető legrövidebb idő alatt elkészül, nagyon ízletesnek bizonyul, és az összetevők folyamatosan cserélhetők, és különböző ízeket kaphat az ételből. Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk rántottát paradicsommal, kolbásszal és sajttal.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A rántotta nemzetközi étel. Ezzel a kijelentéssel nehéz vitatkozni. Végül is könnyebb, mint a tojást sütni, nincs semmi. Forró serpenyőben összetört pár tojást, és szó szerint pár perc alatt önálló ételt kapott. Az egyes országokban ez a rántotta receptje eltérhet az ételben található kiegészítő termékek tekintetében. Egyes országokban paprikát és paradicsomot, másokban sajtot és sonkát, másokban szalonnát és kenyeret adnak. A rántottát kiegészítő összetevők összetétele azonban végtelenül felsorolható. Ma a paradicsommal, kolbásszal és sajttal készült rántotta receptjére szeretnék összpontosítani. Ez egy könnyen elkészíthető étel, mégis kiadós és ízletes. Sokáig telít, energiát és erőt ad sokáig.
Megjegyzem, hogy kétféle rántotta létezik: tükörtojás és rántotta. Ma elkészítettem az első fajt. Ekkor a tojásokat keverés nélkül egy serpenyőbe hajtják. Ezután a sárgája sértetlen marad. Ha azonban szeretné, másodszor is megnézheti. Ehhez keverje össze a tojásokat villával. Hozzáadhat tejet vagy tejfölt, majd a masszát a serpenyőbe öntheti.
- Kalóriatartalom 100 g - 170 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Kolbász - 100 g
- Sajt - 50 g
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - csipetnyi
Rántotta főzése paradicsommal, kolbásszal és sajttal lépésről lépésre:
1. Ehhez a recepthez azt javaslom, hogy vegyen érett, de kemény paradicsomot. Mivel a nagyon lágy paradicsom a magas hőkezelés során kúszhat és pürévé válhat, ami rontja az étel megjelenését és ízét. De ha a paradicsom nagyon kemény, akkor először távolítsa el a héját, majd finomabb konzisztenciát kap. Ehhez késsel vágja le a paradicsom héját és forralja fel forrásban lévő vízzel.
Tehát a kiválasztott paradicsomot körülbelül 5-7 mm vastag karikákra vágjuk. Vágja a kolbászt tetszés szerint szeletekre vagy kockákra, és reszelje le a sajtot. Mivel a rántotta nagyon gyorsan megfő, ezért először készítse elő az összes terméket, majd folytassa közvetlenül a rántotta főzésével.
2. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Adjuk hozzá a kolbászt, és közepes lángon süssük szó szerint 1 percig mindkét oldalán. Nagyon gyorsan vöröses kéreg borítja.
3. Add hozzá a paradicsomkarikákat a kolbász serpenyőhöz, és enyhén ízesítsd sóval.
4. Azonnal öntsük a tojásokat a serpenyőbe az étel fölé, és ízesítsük sóval. Próbálja meg megőrizni a sárgáját.
5. Ugyanakkor megszórjuk a tojásokat sajtreszelékkel. Kapcsolja be a közepes lángot, és főzze közepes lángon legfeljebb 5 percig, amíg a tojások alvadnak. Amint a fehérje megragad, azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről, hogy a sárgája folyékony maradjon. Az edényt közvetlenül a főzés után tálalja az asztalhoz, mivel nem szokás az ételt későbbi használatra főzni. Lehűlés után az omlett elveszíti ízét.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell rántottát főzni paradicsommal és sajttal.
