Hogyan főzzünk meleg szendvicseket a sütőben kolbásszal, sajttal és otthon szárított paradicsommal. A termékek kiválasztása, a kiszolgálás szabályai és lehetőségei. Főzés titkai, lépésről lépésre recept fotó és videó recepttel.
A sütőben forró szendvicseket, mint hideg unokatestvéreiket, sokoldalú snacknek tekintik minden alkalomra. Jók piknikekhez, kiadós harapnivalókhoz és váratlan vendégekhez. Az ünnepi asztalhoz a legkifinomultabb és legszebb díszítésűeket használják. De különösen igénylik a reggelit az egész család számára, mert sietve készülnek. A sütőben lévő forró szendvicsek egyszerűek, változatosak, és lehetővé teszik minden háziasszony számára, hogy megmutassa egyéniségét. Kolbásszal, darált hússal, sajttal, sprottával, savanyúsággal, tojással, zöldségekkel stb. Amint látja, sok lehetőség van. Különféle módon sütik: sütőben, mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben.
Ma a legfinomabb és ínycsiklandó meleg szendvicseket kínálom kolbásszal, sajttal és szárított paradicsommal. Olyan könnyű elkészíteni őket, hogy még egy iskolás is meg tudja csinálni. Ízletesnek és étvágygerjesztőnek bizonyulnak, és egyesek mini pizzának nevezik őket. Kiválóan alkalmasak percnyi töltésre és főzésre minimális erőfeszítéssel. Baguette szeletek vagy friss kenyér ropogós kéreggel, kiegészítve lédús és aromás töltelékkel, kolbásszal és sajttal, és még forrón is - ez egy igazi bomba! Bár lehűlés után is nagyon finomak a szendvicsek!
- Kalóriatartalom 100 g - 192 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Kenyér vagy kenyér - 3 szelet
- Kolbász (főztem, de vehetsz félig füstölt kolbászt, sonkát, kolbászt vagy csirkét) - 200 g
- Ketchup - 1 evőkanál (helyettesíthető paradicsompürével)
- Napra szárított paradicsom - 6 db.
- Kemény sajt - 100 g
Forró szendvicsek főzése lépésről lépésre a sütőben kolbásszal és sajttal:
1. Főzés előtt kapcsolja be a sütőt 180 ° C -ra. Ez felgyorsítja a főzési folyamatot. Melegszik, amíg elkészíted az ételt, és szendvicset készítesz.
Bármilyen kenyeret vehet: teljes kiőrlésű, pirítós, szürke. Ma rozzal dolgozom. Forró szendvicsekhez enyhén szárított kenyeret használhat. Jobban formálja a szendvicseket és jobban süt. A friss kenyér gyakran összeomlik. Ezért, ha reggel meleg szendvicseket szeretne főzni, akkor este tegye a friss kenyeret a hűtőszekrénybe. Ugyanakkor győződjön meg arról, hogy a kenyér nem túl elavult. Semmi sem mentheti meg az ilyen embert.
Tehát vágja a kenyeret legfeljebb 1 cm vastag szeletekre, a szendvicseknek azonos vastagságúnak kell lenniük, különben nem fognak egyszerre főzni. Tegye az előkészített kenyérszeleteket egy tepsire vagy bármilyen kényelmes sütőedénybe. A tepsit kibélelheted sütőpapírral a sütéshez. Szendvicseket készítek nélküle, de a papír jobb, mert a sütőlap nem lesz piszkos. Papír helyett használhat szilikon szőnyeget.
2. Mindegyik szelet kenyérre kenjünk egy kis ketchupot. Keverheted majonézzel vagy mustárral. Nagyon kicsi legyen a réteg, hogy a kenyérmorzsa ne ázzon. A különféle ízekhez fűszerezze a kenyeret ízlés szerint különféle fűszerekkel.
3. Helyezzen vékony kolbászszeleteket a kenyérre. Ha nagyon vékonyak, akkor néhányat tehet belőlük, hogy jobb ízűek legyenek. Bármilyen kolbász megteszi: sonka, főtt, füstölt, még kolbász is.
4. Tetejére szeletelt szárított paradicsomot. Először távolítsa el belőlük a felesleges olajat úgy, hogy papírszalvétával megtörli a darabokat.
Ha nincs szárított paradicsom, akkor friss paradicsomot fogyasszon. Öblítse le őket hideg vízzel, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja vékony, közepes méretű szeletekre úgy, hogy egy darab kenyér szélességben kijöjjenek. Ha a paradicsom nagy, akkor minden szeletet félbevág. Használhat cseresznyeparadicsomot, kockára vagy 2 darabra vágva. A frissen vágott paradicsomot kinyújtjuk, és sóval és borssal ízesítjük.
Ha friss paradicsomgyümölcsökkel készült szendvicseket készít, akkor vegye őket lédúsan, de mindig sűrűre. Mivel a vágási folyamatban lévő lágy gyümölcsök nem tartják jól alakjukat, és sütéskor formátlan masszává kúsznak, és rontják az étel megjelenését.
5. A sajtot reszelje le közepes vagy durva reszelőn, vagy vágja vékony szeletekre. De reszelve gyorsabban és pontosabban olvad. A forró szendvicsek sajtjának kiválasztásának fő kritériuma, hogy jól olvadjon. Próbáljon meg természetes terméket is venni, tejzsír -helyettesítők nélkül. Minden szendvicsre szórjunk reszelt sajtot. Tartsa fenn a kenyér és az öntetek egyensúlyát. A lelkes szendvicsnek sok lédús töltelékkel kell rendelkeznie, és a finom kenyér harmóniába kerül vele, és felelős az alakért. Készíthet forró szendvicseket is, mint a szendvicseket. Ezután fedje le a tölteléket a tetején egy másik szelet kenyérrel. Ugyanolyan vastagságúnak kell lennie, mint az alsó darabnak.
Helyezzen egy tepsit szendvicsekből előmelegített sütőbe. Sütjük őket körülbelül 10 percig 180-200 fokon. De mivel mindenkinek más a sütője, a hőmérséklet és a főzési idő eltérhet a receptemben megadottól. Ezért határozza meg a sajt készenlétét. Amikor megolvad és gyönyörű arany színt kap, a sütőben forró szendvicseket kolbásszal és sajttal késznek tekintik.
Vegye ki az előkészített szendvicseket a sütőből, kissé hűtse le, és tálalja egy kis tányéron külön adagként minden evő számára. Alternatív megoldásként helyezze őket egy nagy, széles tányérra, előre csomagolva salátalevéllel. Tálalhatjuk önálló snackként, vagy levesek és húslevesek kiegészítéseként.
