Félek tésztát enni, mert félsz hízni? Ha a megfelelő tésztát használja, nem károsítja a szervezetet. Lépésről lépésre recept tészta és bors fotójával. A főzés titkai és finomságai. Videó recept.
Makaróni, tészta, spagetti … - az egyik leghíresebb termék és az olasz konyha bennszülött képviselője. Legtöbben szeretjük a különböző tésztákat. Mindenféle alakúak lehetnek: csövek, kerekek, kagylók, spagettik, íjak, spirálok és még sok más. Formájukon kívül összetételükben különböznek egymástól: kemény és lágy búza, vagy pékliszt. A legmegfelelőbb tésztát azonban prémium minőségű lisztből és vízből készült szilárd fajtáknak tekintik.
A tésztaételekben egyszerre van egyszerűség és elegancia, jóllakottság és hangulatos házi étel. Táplálhatják az egész családot, barátokat, és akár ünnepi asztalra is tehetik, vagy különleges alkalomra szolgálhatnak. És természetesen egyszerűen különféle mártásokhoz készülnek, amelyek tökéletesen feltárják ízüket. Ma egy egyszerű, de finom ételt fogunk főzni - tésztát és borsot.
Édes piros bolgár paprikát használtam. De az ételt szebbé és irizálóbbá teheti sárga, zöld és piros paprika egyidejű használatával. Így az étel több figyelmet fog vonzani és növeli az étvágyat. Kívánt esetben hozzáadhat tésztát és paprikát paradicsommal, megsütve vagy pürés állagúra csavarva. Tehát az étel íze lédúsabb lesz, és ugyanakkor kiderül a mártással.
- Kalóriatartalom 100 g - 108 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Tészta - 100 g
- Olívaolaj - sütéshez
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Só - 0,5 tk menj kóstolni
- Édes paprika - 1 db.
- Bazsalikom - 1 szál
Lépésről lépésre tészta főzése borssal, recept fotóval:
1. Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, sóval és tegye a tűzhelyre. Felforraljuk, és hozzáadjuk a tésztát. Keverjük össze, hogy ne ragadjanak össze, és ne ragadjanak az edény aljára és oldalára.
2. Forralja fel újra, és csökkentse a hőmérsékletet alacsonyra. Forraljuk fel a tésztát fedő nélkül 1-1,5 percig kevesebbet, mint a gyártó csomagolásán.
3. Öntsön olívaolajat a serpenyőbe. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük.
4. Közepes lángon aranybarnára pirítjuk, és kivesszük a serpenyőből. Szükséges, hogy csak az olaj ízesítse.
5. Mossa meg és szárítsa meg a paprikát. Vágja le a farkát, távolítsa el a terelő magdobozt, és vágja ékekre, csíkokra vagy kockákra.
6. Helyezze a paprikát a serpenyőbe. Közepes lángon aranybarnára sütjük.
7. Tegye a főtt tésztát egy szitára, és hagyja a vizet üvegre. Küldje el a tésztát a sült paprika serpenyőbe.
8. Keverjük össze és öntsünk 2-3 evőkanál. víz, amelyben a tésztát főzték. Forraljon vizet, csökkentse a hőmérsékletet a legalacsonyabb fokozatra, és zárt fedél alatt párolja 2-3 percig a tésztát és a borsot. Tálaljuk az asztalhoz, díszítsük egy szál bazsalikommal vagy finomra vágjuk a gyógynövényeket, és szórjuk rá az edényre.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni tésztát paprikával.
