Lépésről-lépésre recept, belsőségi leves fényképével, borssal és zöld spárgával otthon. Főzés technológia, összetevők kombinációja, kalóriatartalom és videó recept.
Beszéljünk egy egyszerű, nyári és finom belsőségi leves elkészítéséről borssal és zöld spárgával. Bár egy ilyen étel télen is elkészíthető, fagyasztott spárga és paprika felhasználásával.
Bármilyen rágcsálnivaló alkalmas belsőségként: szív, gyomor, vese, máj, nyelv, tüdő. Bármilyen állatból lehetnek. A leves percek alatt történő elkészítéséhez előzetesen forraljuk fel a levest, például este. Ezután szó szerint 20 perc alatt főzz egy finom friss zöldséglevest. A recepthez ízlés szerint használjon bármilyen édes paprikát: piros, sárga, zöld. A leves világosabb gyümölcsökkel lesz a legszebb. De használhat válogatottat is. A spárgabab bármilyen fajtában felhasználható. Zöld, sárga, zöld-lila.
A leves meglehetősen kiadós, de ha azt szeretnénk, hogy táplálóbb és kalóriadúsabb legyen, és vastagságot adjunk hozzá, akkor 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá egy kanál búzadarát vagy apró tésztát a serpenyőbe.
Lásd még, hogyan kell csirke spárga paradicsomlevest készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 195 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Csirke szív - 150 g
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Fehér káposzta - 200 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Édes paprika - 1 db.
- Csirke has - 15 g
- Babérlevél - 2 db.
- Spárgabab - 200 g
- Szegfűborsó - 3 db.
- Burgonya - 2 db.
Lelki leves főzése lépésről lépésre borssal és zöld spárgával, recept fotóval:
1. Mossa meg a belsőségeket (szíveket és gyomrot), vágja le a vénákat fóliákkal, és tegye egy főzőedénybe.
2. Öntse fel a belsőségeket ivóvízzel, és tegye a tűzhelyre főni. Forrás után a hőt minimálisra állítjuk, sózzuk, és fedő alatt 1-1,5 órán át pároljuk.
3. Öblítse le a főtt belsőségeket folyó víz alatt, és vágja közepes méretű darabokra.
4. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és vágjuk közepes méretű kockákra.
5. A fehér káposztát vékony csíkokra vágjuk.
6. A spárgababot megmossuk, mindkét végét levágjuk, és 2-3 darab 2 cm-es darabokra vágjuk.
7. Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, töltse fel ivóvízzel és tegye a tűzhelyre.
8. Adjon hozzá belsőségeket a burgonyához és forralja fel.
9. A leves 15 perc forralása után adjunk hozzá szeletelt paprikát a serpenyőbe.
10. Ezután helyezze az apróra vágott káposztát.
11. Küldje el a spárga babot az edénybe.
12. A levest fűszerezzük sóval és fekete borssal, adjunk hozzá babérlevelet és borsot. A pörköltet felforraljuk, és lefedve, alacsony lángon 5-7 percig pároljuk.
13. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a belsőségi leveshez borssal és zöld spárgával, és forraljuk 1 percig.
Tekintse meg a spárgabab leves elkészítésének videó receptjét is.
