Szereted a hajdinát, majd főzd gombával és zöldséggel - és önellátó étel van az asztalon. Egy sovány recept, amelyet gyakran használhat, amennyit csak akar!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó receptek
A hajdina kiváló köret, vasban és más nyomelemekben gazdag, emiatt gyakori vendég hazánkban az asztalokon. Meghívjuk Önt, hogy értékelje a csodálatos sovány hajdina receptjét zöldségekkel és gombával főzve. Annak ellenére, hogy az ételben nincs hús, a gombának köszönhetően nagyon kielégítő és teljesen önellátó. Az éhség néhány órára elhagyja a recept szerint elkészített hajdina zabkása után. Egy ilyen étel főzhető serpenyőben, serpenyőben és lassú tűzhelyen is, ami jelentősen felszabadítja az időt.
- Kalóriatartalom 100 g - 108 kcal kcal.
- Adagolás tartályonként - 3 tányér
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Hajdina - 1 evőkanál.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Gomba - 5-6 nagy
Lépésről lépésre a hajdina főzése gombával és zöldségekkel
1. Rendezze a hajdinát és öblítse le. Öntsön 2 csésze tiszta vizet (a hajdina szokásos aránya vízzel 2: 1). Forraljuk fel nagy lángon, adjunk hozzá sót, és néhány perc múlva csökkentsük a hőt. A hajdinát a fedél alatt pároljuk, és próbáljuk nem gyakran kinyitni, további 15 percig, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
2. Készítse elő a zöldségeket és a gombát. Hámozza meg és vágja fel a sárgarépát és a hagymát az Ön számára kényelmes módon. Vághat zöldségeket, mint régen a leveshez vagy a borschhoz. A gombát áztatás nélkül megmossuk, levágjuk a lábszárát, hogy frissítse a vágást, és a gombát közepes méretű kockára vágjuk.
3. Melegítse fel a serpenyőt, csepegtessen le egy kevés növényi olajat. Először megpirítjuk rajta a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Amikor a zöldségek elég barnák, hozzáadjuk a gombát. A gombát minden oldalról megpirítjuk. Só és bors a főzés vége felé.
4. Amikor a gombából származó folyadék elpárolog és megüt, öntsön hajdinát a serpenyőbe. Keverjük össze az összes összetevőt, és melegítsünk együtt 5-7 percig.
5. Ugyanazt az ételt nem nehéz elkészíteni lassú tűzhelyen. Ehhez először állítsa be a "Fry" módot, és főzze meg a zöldségeket az első 10-12 percben, majd adja hozzá a gombát és állítsa be az időzítőt 15 percre. Ezután töltsön nyers hajdinát, töltse fel vízzel úgy, hogy körülbelül egy ujjal mindent eltakarjon. "Pörkölt", "Rizs / hajdina" vagy "Pilaf" módban készítse elő az ételt, ez körülbelül 40 percet vesz igénybe.
6. A hajdina gombával és zöldséggel sovány recept szerint főzve kész. Savanyúsággal, gyógynövényekkel vagy friss zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Hogyan kell finoman főzni a hajdinát gombával
2) Hajdina gombával és hagymával
