A kemencében sült hal zöldséggel és sajtkéreggel ízletes és egészséges étel, amely megérdemli a helyet az ünnepi asztalon. Remélem élvezed.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Tápanyag- és fehérjetartalmát tekintve a tengeri és folyami lakosok versenyezhetnek a legjobb húsfajtákkal. Ezért ma azt javaslom, hogy sült halat főzzön a sütőben. Ez egy könnyű és szinte diétás étel. Nem csak egészséges és rendkívül ízletes. Az ételnek van még egy előnye - nagyon gyorsan elkészül. Ezenkívül a hőkezelés során szinte minden hasznos tulajdonság megmarad a tenger gyümölcseiben.
Kiderül, hogy egy ilyen étel mindig lédús és gyengéd, csak a szájban olvad. Mivel a zöldségek extra lédússágot kölcsönöznek az ételnek, javaslom szárazabb típusú halak fogyasztását: tőkehal, foltos tőkehal, rózsaszín lazac. Az így sült tengeri hal még finomabb lesz. Továbbá annak érdekében, hogy a hal ízletes és tápláló legyen, bizonyos kulináris szabályokat be kell tartani. A választott konyhai eszközök közvetlenül függenek a kapott étel minőségétől. Javaslom cserépedények vagy öntöttvas edények használatát a halak sütéséhez. Más fém és alumínium formákat nem szabad használni, mert sütéskor jelentősen rontják az étel ízét. És még egy tipp: meg kell sütni a halat közvetlenül az étkezés előtt, és azonnal tálalni kell, miután elkészült. Ellenkező esetben az íze nem lesz ugyanaz.
- Kalóriatartalom 100 g - 86 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Hal steak vagy filé - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Sajt - 100 g
- Hagyma - 1 db.
- Tejföl - 200 ml
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só - 0,5 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Őrölt szerecsendió - 0,5 tk
- Komló -suneli - 0,5 tk
- Növényi olaj - sütéshez
Sült hal főzése zöldségekkel
1. Kombinálja a következő termékeket: tejföl, reszelt sajt közepes reszelőn, hámozott fokhagyma présen áthaladva, só, őrölt bors, szerecsendió, napraforgó komló.
2. A mártást jól keverjük simára.
3. Hámozza meg a sárgarépát hagymával, öblítse le és vágja finomra. Reszelheti a sárgarépát. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát, és pirítsuk átlátszóvá és puhává, körülbelül 10 percig közepes lángon.
4. Mossa meg a halszeleteket. Papírtörlővel szárítsuk meg és tegyük sütőformába. Megszórjuk őket egy csipet sóval és fűszerekkel, például halfűszerekkel.
5. Helyezze a sült zöldségeket a hal tetejére, és egyenletesen egyengesse őket.
6. Öntsük a tejfölös mártást az ételre.
7. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el az edényt fél órára sütni. Ebben az esetben az első 20 percben tartsa az edényt a fedél alatt, vagy takarja le fóliával. Ezután távolítsa el úgy, hogy a felületén sült kéreg keletkezzen.
8. A kész hasított testet főzés után azonnal forrón tálalja. Köretként főzhet spagettit vagy rizst, vagy egyszerűen feldarabolhat zöldségsalátát.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni sült halat zöldségekkel.
