Édes, ízletes, finom - eper likőr konyakkal. Az otthon gondosan elkészített, alacsony alkoholtartalmú ital sokkal jobb, mint a bolti társaik. És a főzési folyamat bárki számára megvalósítható. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Szokatlanul ízletes és aromás eperlikőrt kínálok konyakból tejből és tojássárgájából. Ez a tökéletes ital a vendégek, társasági összejövetelek és baráti partik számára. Miután megkóstolta ezt az isteni koktélt, nehéz közömbös maradni iránta. A viszkózus krémes likőr első kortyja után a legtöbbet hozza ki belőle. Egy bolti szesz sem hasonlítható össze egy ilyen házi itallal. Ennek a remekműnek a létrehozásához minimális termékekre, kevés időre és egyszerű munkaerőköltségre lesz szüksége.
A likőrhöz válasszon minőségi alkoholbázist. Nem kell konyak, vodka, rum, whisky, pálinka, gin és más italok. Egy másik fő feltétel az, hogy az ital alapja kifejezett esztétikai aromájú és ízű eper, valamint kiváló minőségű alkohol legyen. Az italt ragaszkodni kell ahhoz, hogy gazdagságot nyerjen. Az eper likőr konyakkal luxus ital, kellemes édes, mérsékelten cukros enyhe ízű, alkoholos illat nélkül. Különlegessége: illat, gazdag íz és csodálatos szín. Kísérletezhet vele úgy is, hogy más komponenseket ad hozzá az eperlikőrhöz, például egy banán ízlés szerint jól illik az eperhez. Ez az ital nem kevésbé érdekes és aromás.
Lásd még a tejlikőr elkészítését.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 389 kcal.
- Adagok - 500-550 ml
- Főzési idő - 20 perc, plusz 1 óra az infúzióhoz
Hozzávalók:
- Tojássárgája - 4 db.
- Cukor - 50 g vagy ízlés szerint
- Tej - 200 ml
- Konyak - 100 ml vagy ízlés szerint
- Eper - 100 g
Lépésről lépésre eper likőr elkészítése konyakkal, recept fotóval:
1. Óvatosan összetörjük a tojáshéjat, és elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A recepthez nincs szükség fehérjére. Ezért ürítse le őket egy tiszta és száraz edénybe, fedje le műanyaggal, és küldje el a hűtőszekrénybe. És tegye a sárgáját egy nagy edénybe, ahol elkészíti a likőrt, és adjon hozzá cukrot.
2. A tojássárgáját keverőgéppel habosra, puha, citromszínű masszává verjük.
3. Az epret mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsa el a szárakat és hajtsa egy kis tálba. Vegyen gyümölcsöt, amely érett, illatos, romlás és rothadás nélkül.
4. Egy turmixgéppel apróra vágjuk az epret, amíg sima és sima nem lesz. Ha nincs ilyen eszköz, akkor őrölje meg a bogyókat finom szitán, engedje át a facsarót vagy csavarja át egy húsdarálón.
5. A tojásos masszához adjuk az eperpürét.
6. A gyümölcs- és tojáskeveréket simára keverjük.
7. Öntsön tejet az ételbe. Célszerű pasztőrözve használni. Ha házi készítésű, akkor forraljuk fel és hűtsük le.
8. Keverjük össze az ételt, és öntsük bele a konyakot. Próbálja ki az italt, és szükség szerint adjon hozzá több alkoholt.
9. Küldje el az italt a hűtőszekrénybe 1 órára. Ez idő alatt levegős hab képződik a felületen.
10. Egy kanállal távolítsa el a habot, de ne dobja el, hanem használja kávéhoz, kakaóhoz, tejkásahoz és egyéb ételekhez. Öntsük az eper konyaklikőrt egy dekanterbe, hűtsük le a hűtőszekrényben és kezdjük el kóstolni.
Tekintse meg az eperlikőr elkészítésének videó receptjét is.
