Hogyan készítsünk ízesített házi csokoládé tojásos likőrt? Milyen csokoládétermékeket és alkoholos italokat használjon? A főzés titkai és finomságai. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A likőrök édes és aromás ízű alkoholos italok. Ezek tejtermékek, tojás, csokoládé, vanília, kávé stb. Ma a csokoládé likőr receptjére összpontosítunk. Ez egy édes alkoholos ital, amelyet alkohol alapon készítenek csokoládétermékek hozzáadásával. A házi csokoládétojás likőr nagyon finomnak bizonyul. A legtöbb esetben az ilyen italokat a tisztességes nem részesíti előnyben. Ezenkívül a csokoládé ízű likőröket gyakran használják kekszek, omlós sütemények, sütemények, tekercsek áztatására … Hozzáadható krémhez, fondanthoz, cukormázhoz stb. A csokoládélikőr jól illik édes desszertek készítéséhez. A csokoládé aromás likőr különösen jó savanyú bogyókkal vagy gyümölcsökkel, valamint krémes fagylalttal kombinálva.
Fontos szempont, hogy jó minőségű alkoholt fogyasszon az italhoz, mert a likőrben a kiválasztott alkohol íze érvényesül. Alkoholként használhat vodkát, konyakot, whiskyt stb. Egy csokoládé, kakaópor vagy erősen főzött kávé csokoládé ízt kölcsönöz az italnak. Jellemzően az ital alkoholtartalma 12-25 ° C, cukor-19-30%. A házi likőr íze nem különbözik a gyári társaitól, de a minősége többször is magasabb. Az ital elkészítése egyszerű, de bizonyos szabályokat be kell tartani.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 289 kcal.
- Adagolás tartályonként - 250
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Kakaó (keményre főzve) - 100 ml
- Cukor - ízlés szerint és ízlés szerint
- Konyak - 80 ml vagy ízlés szerint
- Tojás (sárgája) - 3 db.
Lépésről lépésre a csokoládé tojásos likőr elkészítése, recept fotóval:
1. A tojásokat megmossuk, és a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. Ehhez a recepthez nem lesz szüksége fehérjére, ezért használja bármely más ételhez. Mivel a tojás nyers a receptben, vásároljon jó minőségű házi tojást.
2. Ha a kakaó nem édes, adjunk hozzá cukrot a sárgájához.
3. Nagy sebességű keverővel keverjük fel a sárgáját, amíg citrom színű légtömeg képződik.
4. A tejcsokis kakaót öntsük a felvert sárgájába. Előzetesen készítse elő a kakaót, és hűtse le hideg hőmérsékletre. Vastagnak és szálkásnak kell lennie. Hogyan kell főzni, lépésről lépésre megtalálhatja a receptet egy fotóval a webhely oldalain. Ehhez használja a keresési karakterláncot.
5. A tojásfehérjét a kakaóval keverőgéppel simára keverjük.
6. Öntsön konyakot az italba, keverje össze, és küldje el a hűtőszekrényben. A csokoládé tojásos likőrt 3 napon belül fel kell használni. nyersanyagokat, tojást, nyerset használnak.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet házi tojáslikőrt készíteni a sárgájára.
