Lépésről-lépésre recept egy tavaszi saláta készítésének fotójával makrélával és buggyantott tojással. Tápláló, alacsony kalóriatartalmú saláta. Videó recept.
Egészséges és finom reggeli vagy vacsora - tavaszi saláta makrélával és tojással! És nem csak főtt vagy tükörtojással, hanem a híres buggyantott tojással, ami legalább érdekesnek tűnik. Az így elkészített tojás szinte minden ételhez ízt ad. Ha egy tálra gyönyörűen kirakja a friss zöldségeket halakkal, buggyantott tojással díszíti és ízletes mártással fűszerezi, elegáns, és ami a legfontosabb, egészséges csemegét kap. Egy kis fehér fehérjefelhő, belül pedig egy krémes, finom sárgája terül el az edényen, összekeveredik a termékekkel és a mártás részévé válik.
Maga a recept alapvetően egyszerű, a legnehezebb a tojások helyes megfőzése. A saláta makréla olajban konzervként használható, de bármilyen más típusú halkonzervet is vehet, vagy szárított vagy füstölt halat használhat. Az öltözködéshez növényi olajat, mustárt és szójaszószt keverünk össze. Hozzáadhat egy kis almaecetet és citromlevet. Ne feledje azonban, hogy a szójaszósz teljesen helyettesíti a sót. Vegyük a dijoni mustárt, nem túl erőteljes, vagy francia gabona. Ha a növényi olajat olívaolajra cseréli, annak extra szűznek kell lennie, gazdag aromával és ízzel.
Nézze meg, hogyan lehet tavaszi salátát készíteni vad fokhagymával, borsóval, uborkával és almával.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 136 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 200 g
- Szójaszósz - 1,5 evőkanál
- Retek - 4-5 db.
- Uborka - 1 db.
- Koriander - csomó
- Szemes mustár - 1 tk
- Tojás - 1 db. (egy adagra)
- Konzerv makréla - 1 doboz 240 g
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Spenót - kis csokor
Lépésről lépésre tavaszi saláta elkészítése zöldségekkel, makrélával és buggyantott tojással, recept fotóval:
1. Vágja le a spenót leveleit a száráról, és jól öblítse le folyó hideg víz alatt. A korianderzöldeket is öblítse le. Papírtörlővel szárítsa meg a növényeket, és apróra vágja.
2. Az uborkát és a retket folyó víz alatt megmossuk, és papírtörlővel megszárítjuk. Vágja le a végeit mindkét oldalon, és vágja a zöldségeket vékony negyedgyűrűkbe vagy bármilyen más kényelmes formába.
3. A káposztát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és vékony csíkokra vágjuk.
4. Vegye ki a makrélt az üvegből, és vágja közepes méretű darabokra.
5. Helyezzen minden ételt egy mély saláta tálba.
6. Töltsön meg egy csészét ivóvízzel, és adjon hozzá egy kis sót. Óvatosan törje fel a tojáshéjat, és öntse ki a tartalmát. Küldje a tojást a mikrohullámú sütőbe. 850 kW teljesítmény mellett főzze 1 percig. Ha a készülék teljesítménye eltérő, állítsa be a főzési időt. A legfontosabb, hogy ne főzzük túl a tojást, amint a fehérje alvad, azonnal vegye ki a tojást a sütőből. A buggyantott buggyantottat bármilyen más kényelmes módon is főzheti, például zsákban vagy párolva.
7. Egy kis tálban keverje össze a növényi olajat, a szójaszószt és a mustárt.
8. Habverővel vagy villával keverje simára a mártást.
9. Ízesítse a salátát a mártással és keverje össze.
10. Helyezze a zöldségeket és a halat egy tálra.
11. Helyezze a buggyantott tojást a tavaszi salátára zöldségekkel és makrélával. Tálaljuk az ételt közvetlenül az asztalhoz főzés után. Ellenkező esetben a zöldségekből kifolyik a lé, és a buggyantott buggyantás meggyengül, ami tönkreteszi az étel megjelenését és ízét.
Nézze meg a videó receptjét is, hogyan lehet salátát készíteni rizzsel és buggyantott tojással.
