A paradicsomos és sajtos előétel az utóbbi években gyakori vendég lett ünnepi asztalainkon. Azonban nem mindenki tudja, hogy ez az étel a "Caprese" nemzeti olasz előétel orosz változata. Ezért ismerjük meg jobban.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Arra a kérdésre, hogy miért gyökerezett ez a snack hazánkban, a válasz nyilvánvaló. Gyorsan sül, az összetevők olcsók, és finomnak bizonyul. Mint minden kölcsönzött étel, ez az előétel is hatalmas terület a hozzáértő háziasszonyok kulináris kísérleteihez. A Caprice hideg előétel eredeti változatában az ételt az alábbiak szerint készítik el. Vágott vékony paradicsomkarikákat teszünk egy tányérra, a tetejére apróra vágott Mozzarella sajtot, friss vagy szárított bazsalikommal megszórjuk, és mindezt balzsamecettel és olívaolajjal öntjük. Az előétel nemzeti étel lett, mert színében hasonló az olasz zászlóhoz. És elnevezték az első feltalálás helyéről - az olasz Capri szigetről.
A fenti ételek mindegyike a klasszikus recept alapanyaga. Azonban ma sokféle variációja létezik az "orosz Caprese" -nek, amelyeket különböző összetevők egészítenek ki.
A paradicsomos és sajtos előétel alkalmas egy közönséges családi vacsorára és bármilyen ünnepi asztalra. A paradicsom gyümölcsének kicsinek, szilárdnak és édesnek kell lennie, például a "Cream" fajta.
- Kalóriatartalom 100 g - 154 kcal.
- Adagok - 20
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Paradicsom - 5 db.
- Feldolgozott sajt - 100 g
- Kemény sajt - 100 g
- Tojás - 1 db.
- Majonéz - 50 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
Paradicsom és sajt snack főzése
1. Mossa meg a paradicsomot folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, vágja körülbelül 5-7 mm vastag karikákra, és tegye egy tányérra, amelyben az uzsonnát az asztalra tervezi.
2. Ízlés szerint sózzon minden paradicsomkört sóval, és préselje rá a hámozott fokhagymát. Szintén válassza ki a fokhagyma mennyiségét ízlésének megfelelően.
3. Öntsön egy kis majonézt a paradicsomra, bár ha rajong e mártásért, adhat hozzá még többet.
4. A korianderzöldet mossa meg, szárítsa meg, vágja finomra, és tegye minden paradicsomra. A koriander helyettesíthető tetszőleges gyógynövényekkel: kapor, petrezselyem, bazsalikom, rozmaring.
5. A sajtot durvára vagy közepes reszelőre reszeljük, és megszórjuk paradicsommal. Az összes előétel kész, és tálalhatja az asztalra. Ha azonban nem tervezi azonnali kezelését, akkor az étel tálalása előtt szórja meg a paradicsomot sajttal. És hogy a sajt könnyebben reszelhető legyen, tartsa a fagyasztóban 30 percig. Ezenkívül, hogy az előétel olcsóbb legyen, vásárolhat kész sajtforgácsot a szupermarketben, ez is időt takarít meg a főzéshez.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan főzhet paradicsomot, sajtot és fokhagymát otthon:
