Minden háziasszony finom gyorsételeket tartalmaz a kulináris arzenáljában. Ezek egyike a paradicsomból és sajtból készült hideg fokhagyma előétel. Nagyon lenyűgözően néz ki, bármilyen asztalt díszít.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A paradicsom nélkülözhetetlen zöldség a főzésben, különösen szezonban. Gazdag ízük és kellemes aromájuk jellemzi őket. A paradicsomot széles körben használják: borscsot és leveseket főznek, salátákat és harapnivalókat készítenek, sütnek és italokat készítenek. A paradicsomot és a sajtot az egyik klasszikus kombinációnak tekintik. Ez a két termék annyira tökéletesen kombinálható egymással, hogy sok csodálatos receptet találtak ki ezek alapján. Az egyik ilyen az előétel. Az elkészítéséhez azt javaslom, hogy csak érett gyümölcsöket használjon. Az éretlen paradicsomnak enyhe keserűsége lesz, ami jelentősen befolyásolja a kész étel ízét. A paradicsomfajtáról a következőket mondhatom. Ehhez az előételhez bármilyen paradicsom alkalmas, klasszikus rózsaszín, piros, sárga és egzotikus fekete. Célszerű sűrű gyümölcsöket választani, könnyebb lesz vágni őket. A héjat általában nem távolítják el a paradicsomról, mert a felső filmnek köszönhetően a szeletek megtartják formájukat. A paradicsomot csak éles késsel szabad megmunkálni.
Ami a sajtot illeti, minden fajtával együtt fog működni. A legköltségkímélőbb olvasztott, de használhat kemény sajtot, feta sajtot, mozzarellát. Általában reszeljük (nagy vagy közepes), majonézzel keverjük össze, és a kapott masszát a paradicsomkarikák tetejére helyezzük. Ezenkívül fűszereket vagy gyógynövényeket adhat az ételhez. A felhasznált fokhagyma mennyiségét ízlés szerint, valamint a tálalás idejétől és helyétől függően állítjuk be. Éppen ezért az előételeket ünnepi ételekhez vagy csak vacsorához kell elkészíteni. Mivel ha reggel vagy ebédre eszik, akkor fokhagyma -aroma lesz a szájából, ami nem teszi lehetővé a kényelmes kommunikációt.
- Kalóriatartalom 100 g - 162 kcal.
- Adagok - körülbelül 15
- Főzési idő - 10 perc, plusz a tojás főzésének ideje
Hozzávalók:
- Paradicsom - 2-3 db.
- Feldolgozott sajt - 100 g
- Tojás - 1 db.
- Majonéz - 30-40 g
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
Fokhagymás paradicsomos és sajtos snack elkészítése
1. Mossa meg a tojást, és tegye egy hideg vízzel ellátott edénybe. Tegye a tűzhelyre, forralja fel és párolja körülbelül 10 percig, amíg meredek. Ezután öntsön hideg vizet, és amikor kihűlt, hámozza meg és reszelje le. Az olvasztott sajtot is reszelje le. A reszelő mérete közepes vagy durva legyen. De az én ízlésem szerint az előétel szebbnek tűnik, ha a termékeket közepes reszelőn reszeljük.
2. Hámozza meg a fokhagymát, és présen keresztül préselje egy tányérba a reszelt ételhez.
3. Öntsük bele a majonézt. Tejföllel helyettesíthető.
4. Jól keverje össze az ételt. Kóstolja meg az uzsonnát. Ha szereted a fűszeresebb ételeket, adhatsz hozzá még egy kis fokhagymát.
5. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg és vágja körülbelül 5 mm vastag karikákra. Válassza ki a megfelelő ételt, amelyben az előételt az asztalra fogja tálalni, és tegye rá a paradicsomszeleteket.
6. A túróból kis dió nagyságú golyókat formázunk, és mindegyik paradicsomkörre helyezzük, ahogy a fotón is látható.
7. Egy spatula, egy evőkanál vagy éppen a tenyerével nyomja le a sajtgolyót, hogy összetörje és kerek tortilla formát öltjön a paradicsom átmérője körül.
8. Díszítse az előételeket bármilyen zölddel, és tálalja az asztalhoz. Ha nem főzés után fogja azonnal felszolgálni a csemegét, tekerje a tányért egy zacskóba, és tárolja hűvös helyen. Ellenkező esetben a sajt időjárásba kerül, és az előétel elveszíti gyönyörű megjelenését.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet fűszeres paradicsomot készíteni krémsajttal.
