Hogyan főzzünk ízletesen karfiolt? Hogyan készítsünk karfiol tésztát? Finomságok, titkok és hasznos tippek. Mindezekre a kérdésekre megtalálja a választ ebben a lépésről lépésre készült fotóval. Videó recept.
A tésztában sült karfiol csodálatos recept a nyári menühöz. A nyári szezon beköszöntével a sült hús és a burgonya helyébe zöldségek lépnek. A zöldségek hatalmas választéka közül a karfiolra kell figyelni. A mai menü sült karfiolt tartalmaz tojás tésztában liszt nélkül.
A karfiol díszes zöldség, érdekes pillangó alakú virágzatával. Íze és összetétele hasonló a közönséges fehér káposztához, azonban vele ellentétben a karfiolt nyers formában nem fogyasztják. A karfiol többszörösen több tápanyagot tartalmaz, mint a fehér káposzta. A karfiol ételek rendkívüli ízűek és aromájúak. Ezenkívül nem nehéz főzni. Általában a főzés elején megfőzzük, majd megsütjük vagy pároljuk. Elkészítésének legfinomabb módja a tésztában való sütés. Ez elengedhetetlen étel azoknak, akik helyesebbé akarják tenni étrendjüket.
A tészta elkészítésének módjáról már beszéltünk. Nagyon különböző lehet, tej, kefir, savó, ásványvíz, joghurt, tojás, víz stb. Alapján. Különféle lisztet is használhat. Általában búzalisztet használunk, de rozs, kukorica, zabpehely vagy több keveréke is működni fog. Nem rossz tésztát kapunk burgonyából vagy kukoricakeményítőből. Azonban kísérletezzen, és keresse meg a legmegfelelőbb lehetőséget magának.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 119 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Karfiol - 1 közepes fej
- Növényi olaj - sütéshez
- Tojás - 1-2 db. a káposzta méretétől függően
- Bármilyen fűszer és fűszer ízlés szerint
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Sült karfiol főzése lépésről lépésre tojás tésztában, liszt nélkül, recept fotóval:
1. A karfiolt folyó víz alatt mossuk meg és szedjük szét virágzatra. Mártsuk bele egy lábas vízbe és hagyjuk állni 15 percig. Ez idő alatt a káposztában lévő összes keszeg a felszínre úszik, és ha a káposzta kissé hervad, akkor felveszi a lédússágot. Ezután engedje le a vizet, töltse fel a gyümölcsöket friss vízzel, sóval és küldje a tűzhelyre.
2. Forraljuk fel a káposztát 5 perc forralás után közepes lángon. Ne főzze tovább, hogy ne legyen nagyon puha. A káposztának szilárdnak kell maradnia.
3. Tegye egy szitára, hogy az összes folyadék kifolyjon.
4. Készítse elő a tésztát. Törje fel a tojáshéjat, és öntse a tartalmát egy kis edénybe. Adjunk hozzá cukrot fekete borssal és bármilyen fűszerrel.
5. A tésztát habverővel vagy villával simára keverjük. Ha azt szeretné, hogy az étel kielégítőbb legyen, hozzáadhat 1 evőkanálnyit a tésztához. Liszt.
6. A főtt karfiol virágzatát mártsa a tojás tésztájába, csavarja úgy, hogy a káposzta teljesen ellepje.
7. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és tegye ki a sütni kívánt káposztát.
8. Közepes lángon minden oldalról aranybarnára sütjük. Forrón sült karfiolt tálaljuk liszt nélküli tojásos tésztában. Akkor belül puha és kívül ropogós lesz.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet sült karfiolt főzni tojásban liszt nélkül
