És amint a padlizsánt nem szüretelik télre. Úgy tűnik, hogy a természetvédelem számos típusát már feltalálták. De az utóbbi időben divatos készítmények történtek majonézzel. Főzzünk vele padlizsánt télre.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A nyár véget ért, és már minden kamra tele van üvegekkel mindenféle téli előkészülettel. De a nyár vége a gyümölcsök és zöldségek újabb hulláma. Augusztus és szeptember gazdag szilvában, almában, körtében, padlizsánban és sok másban. És annak ellenére, hogy már rengeteg a természetvédelem, de a háziasszonyoknak sikerül több üveget becsukniuk és bezárniuk, feltöltve a készleteiket. Ma a padlizsánt majonézben tároljuk. Ennek a darabnak az íze nagyon hasonlít a gombához. Ezért nagyon ízleni fog a gombás ételek rajongóinak. Bár bárki, aki kipróbálta ezt az üveget, évente elkészíti a tartósítást.
A konzerv előkészítési folyamata meglehetősen egyszerű. Nem sok időt vesz igénybe. Megjegyzem, annak ellenére, hogy a padlizsán kalóriatartalma alacsony, a majonézzel együtt ez a szám nagyon emelkedik. Ezért azoknak, akik követik az ábrát, jobb kizárni a csavarást az étrendből. De ennek az ételnek van egy pluszja: tökéletesen telít, különösen, ha az előételt kenyérre teszi. Nagyon fontos, hogy a recept szerint egész és nem rothadt gyümölcsöket vásároljon, különben a lezárt padlizsán elnyeri a romlott zöldségek keserűségét. Mindent összevetve, töltse meg malacka bankját elképesztő finom receptekkel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 139 kcal.
- Adagok - 1 doboz 500 ml
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Padlizsán - 2 db.
- Hagyma - 2 db.
- Majonéz - 200 ml
- Asztali ecet - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
- Só - 1 evőkanál
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre a padlizsán főzése majonézzel télen:
1. Mossa meg a padlizsánt, távolítsa el a farkát, és vágja kockákra, amelyek oldala körülbelül 1 cm, minden darabot megszórjon sóval, és hagyja fél órát, hogy a keserűség kijöjjön a gyümölcsből. Ezután tegye a kéket szűrőedénybe, és mossa le folyó víz alatt. Tegye át papírtörlőre, hogy felszívja az összes nedvességet.
2. Hámozza meg a hagymát és vágja csíkokra.
3. Egy serpenyőben növényi olajban aranybarnára sütjük a padlizsánt.
4. Egy másik serpenyőben pirítsa meg a hagymát, amíg átlátszó nem lesz.
5. Keverje össze a padlizsánt és a hagymát egy nagy serpenyőben.
6. Sózzuk, borsozzuk. Fűszerezzük préselt gerezdekkel, hámozott fokhagymával, keverjük össze és főzzük 5 percig.
7. Adjon hozzá ecetet és keverje újra.
8. Kapcsolja ki a hőt és adjon hozzá majonézt. Ismét jól keverjük össze. Addigra mossa ki a dobozos szódát, sterilizálja gőz felett, és tegye a forró rágcsálnivalót forró dobozokba. Azonnal zárja le steril kupakkal, és hagyja meleg helyen, hogy teljesen lehűljön. Hűlés után az üvegeket hűvös helyen tárolja.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a padlizsánt majonézzel télen.
