Könnyű és frissítő zselé, könnyen elkészíthető, tetszeni fog minden családtagnak. Készítse el a legfinomabb desszertet gyümölcsdarabokkal, és forró időben ez lesz a legjobb választás!
A recept tartalma:
- Főzés jellemzői
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A tejfölös zselét bátran nevezhetjük ünnepi ételnek. A kulináris alkotás vonzó megjelenésű és finom ízű. Tálalható desszertasztallal, finom süteményekkel együtt. Az édesség kalóriatartalma alacsony, ami további előny. A közhiedelemmel ellentétben azt mondják, hogy csak házi és zsíros tejfölt kell használni az elkészítéséhez, de azt tanácsolom, hogy az ellenkezőjét használja-a bolti alacsony zsírtartalmú, 15% -os zsír elegendő.
A tejfölös zselé gyümölcsökkel való készítésének jellemzői
- A kevésbé zsíros tejföl jobban felver.
- A szobahőmérsékletű összetevők jobban keverednek és feloldódnak.
- A tejfölt turmixgéppel vagy turmixgéppel addig keverjük, amíg a szufléhoz hasonló bolyhos masszát nem kapunk. Egy kanál vagy villa ezt nem teszi meg.
- A zselatin előkészítése - hígítsa az utasításoknak megfelelően. A recept kizárja, hogy tejfölhöz adjuk, különben a massza nem szilárdul meg.
- A gyümölcsöt zselésnek hámozzuk meg utoljára, hogy ne fogyjon el.
- A desszert adagokban vagy sütemény formájában is elkészíthető.
Gyümölcsök teljesen felhasználhatók, minden megteszi, kivéve azokat, amelyek gyorsan gyümölcslevet adnak, például ananászt.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 237 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 10 perc - főzés, 2 óra - keményedés
Hozzávalók:
- Tejföl - 500 ml
- Cukor - 5 evőkanál vagy ízlés szerint
- Zselatin - 25 g
- Kiwi - 3 db.
Tejfölös zselé készítése gyümölccsel
1. Öntse a zselatinkristályokat egy edénybe, és áztassa hideg vízbe. Hagyja duzzadásig, és amikor a csomók 3-4-szeresére nőnek, melegítse fel a masszát vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, amíg teljesen fel nem oldódik. De nem lehet felforralni, vagy feloldatlanul hagyni, mert minden eset nem sűríti a masszát. A mikrohullámú sütőben végezze el ezt a folyamatot a minimális idő beállításával, például kezdheti 15 másodperccel, majd keverje össze a port, és szükség esetén adjon hozzá még 15 másodpercet. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a zselatinnal és a a szükséges folyadékmennyiséget mindig feltünteti a gyártó csomagolásán.
2. Öntsük a tejfölt egy edénybe, és adjunk hozzá cukrot (használhat porcukrot). A masszát keverővel vagy turmixgéppel addig verjük, amíg térfogata, viszkózus állaga és vastagsága meg nem nő.
3. A kivi -t meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk. Hagyjon néhány darabot a dekorációhoz, amelyet bármilyen formában vághat, én inkább - egy szívet.
4. Öntsük a feloldott zselatint a tejfölös masszába, és keverjük össze ismét keverővel, hogy teljesen feloldódjon.
5. Tegyen bogyódarabokat poharakba, poharakba vagy bármilyen más edénybe.
6. Öntsük rájuk a tejföl felét, és tegyünk rá több gyümölcsöt. Ha a tejfölt jól felverjük, akkor a bogyók nem fulladnak bele, hanem a felszínen maradnak.
7. Öntsük a maradék tejfölt a kivi -re, és a tetejére borítsuk a bogyót. Küldje el a csemegét a hűtőszekrénybe 1-2 órára, hogy lehűljön, majd desszert étellel tálalhatja.
Tekintse meg a videó receptjét is a Kaleidoszkóp tejfölös zselé elkészítéséről.
