A tejfölös zselé finom. Sokan pedig méltatlanul figyelmen kívül hagyják, de a desszert receptje szokatlanul egyszerű. Ezenkívül folyamatosan kísérletezhet az ételrel, például hozzáadhat gyümölcsöket.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A tejfölös zselé kiwi -vel ünnepi desszertnek nevezhető. Megnyerő megjelenésű, nagyon finom és finom. Finom édességekkel tálalják. A finomság kalóriatartalma alacsony, ami szintén előny. Használhat hozzá házi zsíros tejfölt vagy bolti alacsony zsírtartalmú tejfölt.
Ahhoz, hogy a desszert jó legyen, nem elég csak egy recept és annak követése, ismernie kell az étel néhány finomságát. Először is a kevésbé zsíros tejfölt jobban felverjük. Másodszor, a szobahőmérsékletű komponenseket a legjobb keverni és kombinálni. Harmadszor, ideális keverőt vagy turmixgépet használni a habveréshez, akkor bolyhos masszát kapunk. A villával végzett munka nem eredményez tisztességes eredményt. Negyedszer - feltétlenül készítse elő a zselatint. Nem lehet csak tejfölbe önteni, így a desszert nem fog megszilárdulni.
A zselatinnal való munka technikáját helyesen kell követni. Természetesen konkrét utasításokat írnak a gyártó csomagolására, de vannak általános szabályok, amelyek a következőket sugallják. A port hideg vízbe áztatjuk, összegyúrjuk és hagyjuk megduzzadni. A szükséges folyadékmennyiség a csomagoláson van feltüntetve. Miután a csomók 3-4-szeresére nőttek, a masszát vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben melegítik, amíg teljesen fel nem oldódik. A zselatint nem szabad felforralni, de nem szabad feloldani sem.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 237 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 15 perc, plusz fagyasztási idő a hűtőben
Hozzávalók:
- Tejföl - 500 ml
- Kiwi - 2 bogyó
- Cukor - 50 g vagy ízlés szerint
- Zselatin - 2 evőkanál
- Ivóvíz - 50 ml
Tejfölös zselé készítése kivivel
1. Először főzze meg a zselatint. Öntsük a port egy pohárba, töltsük fel meleg vízzel, keverjük össze és hagyjuk teljesen megduzzadni. Ha szükséges, kicsit felmelegítheti a masszát, hogy a kristályok jobban feloldódjanak.
2. Öntsön tejfölt egy mély tálba, és adjon hozzá cukrot.
3. A tejfölt keverővel keverjük nagy sebességgel körülbelül 10 percig. Növekszik a térfogata, szellős lesz és buborékok képződnek a felületen.
4. Öntsük az oldott zselatint a felvert tejfölös zselébe. Ezt szűréssel (szitán, sajtkendőn) végezze el, hogy a fel nem oldott zselés szemek ne kerüljenek a desszertbe. A keverő használata után keverje össze a masszát, hogy a termékek egyenletesen oszlanak el.
5. A kivi -t meghámozzuk, megmossuk és tetszőleges méretű kockákra vágjuk. De jobb, ha nem vágjuk nagyon finomra, hogy érezzük a gyümölcs ízét a desszertben.
6. Vegyen fel adagolt üvegpoharakat, amelyek aljára helyezze az apróra vágott bogyókat.
7. Öntsön tejfölt poharakba, félig töltse meg. Ezután ismét terítse ki a gyümölcssorokat, és öntse a zselét a forma tetejére. A tetejét díszítse kiwi desszerttel is. Ehhez a bogyókat tetszőleges formára lehet vágni.
8. Tegye a csemegét 2 órára a hűtőbe, hogy megszilárduljon. Ezután tálalja az asztalhoz friss kávéval vagy teával.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet tejfölös zselét készíteni gyümölccsel.
