A tej olyan sokoldalú termék, amely alapján nemcsak zabkását főzhet és palacsintát süthet, hanem finom tejtermék desszerteket is készíthet. Ezek egyike az alacsony kalóriatartalmú és finom tejzselé, amelytől kezdve reggel egész nap jó hangulatban leszel.
A tejzselé elkészítéséhez minimális összetevőkre van szüksége: tej, cukor, zselatin és tetszőleges adalékanyagok. Lehet mindenféle fűszer és ízfokozó (fahéj, szerecsendió, vanília, ánizs). Hozzáadhat gyümölcsöket (eper, málna, cseresznye), diót, kávét, csokoládét és egyéb választott ételeket is. A tejzselét nagyon gyorsan és egyszerűen elkészítik, az összes terméket egyszerűen összekeverik, és a hűtőszekrénybe küldik megszilárdulni.
A pasztőrözött, magas zsírtartalmú tehéntej jobban illik ehhez a desszerthez. Ha sovány tejet használ, akkor a zselé nem lesz nagyon ízletes, miközben kékes árnyalatú. A porított tejet szintén nem szabad használni. Ha másra szeretné cserélni a tejet, akkor jobb, ha a tejfölt választja.
Miért érdemes megtanulni a tejzselé elkészítését?
- Először is, a tejet be kell vonni minden ember napi étrendjébe, mind a gyermekek, mind a felnőttek számára.
- Másodszor, a desszert alacsony kalóriatartalmú, összehasonlítva a nagy mennyiségű krémet tartalmazó süteményekkel és süteményekkel. Ezért még a diétázó emberek is kényeztethetik magukat ilyen finomságokkal.
- Harmadszor, a zselé egészséges desszert, amely rendszeres étkezéssel jelentősen javíthatja a porcok és a csontok állapotát. Végül is zselatinon készül, amely aminosavakat tartalmaz, amelyek között glicin is található, így szükséges a sérült porcok és csontok helyreállításához.
- Negyedszer, kalcium van a tejzselében, és a glicinnel társaságban a hatás nyilvánvaló! A kalcium erősíti a csontokat és a fogakat, részt vesz az izmok összehúzódásában, befolyásolja a véralvadást és harcol a rossz koleszterin ellen.
- Ötödször, a zselé kiváló desszert a forró évszakban. Egyidejűleg lehűti a testet, telít és hasznos vitaminokkal tölt fel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 237 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Magas zsírtartalmú tej - 500 ml
- Zselatin - 30 g
- Cukor - ízlés szerint (helyettesíthető mézzel)
- Földimogyoró csokoládéban - 100 g
Tejzselé főzése mogyoróval csokoládéban
1. Öntse a zselatinport bármilyen edénybe, és hígítsa fel a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Ez általában a következő módon történik. A port meleg (nem forró) vízzel felöntjük, és jól összekeverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután 10 percig hagyjuk megduzzadni.
2. Öntse a tejet a tűzhelyre helyezhető edénybe. Adjunk hozzá cukrot (mézet) és tegyük tűzre. Enyhén felmelegítjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Ne forraljuk fel a tejet, különben a zselé kellemetlen ízt kap.
3. Ezután öntsük a hígított zselatint a tejbe, és jól keverjük össze. Ezt célszerű szűréssel elvégezni, hogy a fel nem oldódott zselatindarabok esetében ne kerüljön a tejbe.
4. Vegyen fel minden zselés formát. Ezek lehetnek süteményformák vagy poharak. A forma aljára tegyen néhány darab csokoládéval borított földimogyorót, amelyeket megvásárolhat a boltban, vagy saját maga készítheti el. Ezenkívül a földimogyoró tetszőleges más dióval helyettesíthető.
5. Töltse fel a formákat tejzselével, és küldje őket a hűtőszekrénybe, amíg megszilárdulnak, körülbelül 2 órát. Ha korlátozott az idő, akkor a zselét 20 percre a fagyasztóba teheti -15 fokos hőmérsékletre.
6. Amikor a zselé teljesen megszilárdult, vegye ki a formából. Ehhez öntsön forró vizet egy mély tányérba, amelybe 2 másodpercig (ne tovább) engedje le a tartályt zselével. Ezután egy kicsit rázza fel a tartályt, hogy megnézze, a zselé levált -e a formáról, és gyorsan fordítsa át egy tányérra.
Videó recept a tejcsokoládé zselé elkészítéséhez:
