Gyors recept pilafhoz lassú tűzhelyen. Kifogástalan íz és időmegtakarítás. Ha előtte nem tudott pilafot főzni, akkor ez a recept morzsás és nem száraz pilaf lesz!
A második fogások között, amelyek szinte minden család napi menüjébe kerültek, valószínűleg van pilaf. Egyszerre több keleti ország versenghet a jogért, hogy e népszerű étel hazájának nevezzék. A poszt-szovjet tér különböző részeiről származó háziasszonyok saját preferenciáikhoz igazították, és nemcsak bárányhúsból, hanem más húsfajtákból is főznek: sertés, csirke, borjú. Sajnos és talán szerencsére ma a pilafot nem gyakran főzik üstben nyílt tűz felett - most mindennek, beleértve az ételállóságot, gyorsnak és ergonómikusnak kell lennie. Segítünk Önnek abban is, hogy csökkentse a konyhában eltöltött időt, és pilafot főzzön multikokerben.
- Kalóriatartalom 100 g -ban - 106,75 kcal.
- Adagok - 4 tányér
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Sertéspép - 300 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 1 kis fej
- Rizs - 1 pohár
- Növényi olaj sütéshez
- Só, bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept pilaf sertéshús lassú tűzhely
1. Annak érdekében, hogy a pilafot lassú tűzhelyen főzze, először készítse elő az összes szükséges összetevőt. A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk - hagymát és sárgarépát, megtisztítjuk a fokhagymát a héj felső piszkos rétegeitől, de nem távolítjuk el mindegyiket. A rizst, ha szükséges, több vízben válogatjuk és öblítjük. A húst megmossuk, megszárítjuk és apró kockákra vágjuk.
2. A multicooker tál alján öntsön kis mennyiségű növényi olajat, és tegye bele az apróra vágott húst. Beállítjuk a Fry módot a multicooker-en, hagyjuk a húst 10-15 percig sülni, időnként megkeverve.
3. A sárgarépát durvára reszeljük, vagy vékonyan felaprítjuk, a hagymát apró kockákra vágjuk. Dobja a zöldségeket egy lassú tűzhelyhez a húshoz, keverje össze, adjon hozzá néhány fűszert, és hagyja még 10 percig pirulni.
4. Továbbá - minden nagyon egyszerű. Öntse a megmosott rizst a multicooker tálba, keverje össze a már megpirított hússal és zöldségekkel, és töltse fel vízzel úgy, hogy kissé ellepje az ételt. Ez nagyjából 2 csésze víz lesz 1 csésze rizshez. Zárja le a fedelet, és állítsa a Quenching vagy Pilaf módot. A főzési idő 35-40 perc. Tegye a fokhagymát 15-20 perccel a főzés vége előtt. Szétszedheti szegfűszegre anélkül, hogy eltávolítaná róluk a védőfólia réteget, vagy az egész fejét majdnem kész rizsbe teheti. A lényeg az, hogy a fokhagyma teljesen el van rejtve a rizsben. Így megadja az aromáját, megszabadul a keserűségtől, és lágy és hihetetlenül kellemes ízű lesz.
5. Idővel finom, omlós, aromás pilafot kapunk, lassú tűzhelyen főzve. Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Finom pilaf lassú tűzhelyen
2) ukrán pilaf sertéshússal
