Az édes paprika nyersen és sütve is jó, sült, pácolt … Íze és aromája minden ételben felismerhető, amiért imádják. Lépésről lépésre recept, párolt paprika fotójával paradicsommal. Videó recept.
A zöldségek különösen ízletesek és egészségesek, amikor a nyár véget ér. Megfizethetőek és minden szupermarketben értékesíthetők. Ezek már nem üvegházhatású gyümölcsök, mint a nyár elején, hanem a nap alatt termesztik, minimális káros adalékanyagok és műtrágyák felhasználásával. Az egyik klasszikus zöldségkombináció a paprika és a paradicsom. Ez a két fő zöldség szolgál alapul a világ különböző konyháiból származó ételek széles választékához. A tésztához borsot és paradicsomot adnak, majdnem olasz tésztát kapnak. Ízletes ezzel a mártással a hús és a hal ízesítésére. A felülvizsgálatban bemutatott recept független étel, amely tökéletesen illeszkedik bármely körethez.
Párolt paprika paradicsommal egy nyári házi recept, amely nyáron nagy mennyiségben főzhető. Ezenkívül nemcsak a mindennapi étkezéshez készítheti el, hanem lecsó formájában is megőrizheti télre. Télen aztán élvezni fogja a nagyszerű vitamin ételeket, emlékezve a meleg nyári fülledt napokra és a napra, amely hiányzik a hideg fagyos estéken. Bár most édes paprika paradicsommal egész évben megtalálható a boltok polcain, és az év bármely szakában megvásárolható, ami nagyon kellemes!
- Kalóriatartalom 100 g - 67 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Édes paprika - 4-5 db.
- Paradicsom - 5 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk
- Keserű csípős paprika - 1 t.
- Növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre párolt paprika elkészítése paradicsommal, recept fotóval:
1. Mossa meg a paradicsomot, vágja 4 szeletre, vágjon ki egy fehér rudat, és vágókéses rögzítéssel engedje le egy konyhai robotgépbe. Ha szeretné, eltávolíthatja a bőrt.
2. A paradicsomot simára őröljük. Ha nincs konyhai robotgépünk, csavarjuk át a paradicsomot egy húsdarálón, vagy reszeljük le.
3. Hámozzuk meg a paprika szárát, vágjuk le benne a magdobozt, és vágjuk le a válaszfalakat. A gyümölcsöket megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és csíkokra vagy szeletekre vágjuk.
4. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és hozzáadjuk a paprikát. Közepes lángon enyhén pirítsuk őket, amíg világos pirulást nem kapnak.
5. Adjuk hozzá a csavart paradicsomot a paprikához. Sóval és borssal ízesítjük.
6. Keverjük össze a zöldségeket, fedjük le a serpenyőt, és pároljuk a paradicsomot és a paprikát alacsony lángon fél órán keresztül, amíg a fő összetevő meg nem puhul.
7. Hűtsük le az elkészített párolt paprikát paradicsommal szobahőmérsékleten, majd küldjük a hűtőszekrénybe, amíg teljesen kihűl, mivel a legfinomabb hidegen fogyasztani. Bár a paradicsomban lévő meleg paprika nagyon finom.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni sült paprikát paradicsommal.
