Egyszerű, de ízletes és olcsó univerzális házi étel az olcsó és vidám - párolt káposzta húsból és paradicsomból. Mindig ízletes, kielégítő, és a szükséges termékek biztosan megtalálhatók a konyhában. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Hamis szerénység nélkül azt mondhatjuk, hogy a ropogós káposztapörkölt egy univerzális étel, amelyet abszolút mindenki szeret. Saját formájában fogyasztják, pörköltekhez és sültekhez használják, omlettet készítenek vele, pitét és lepényt sütnek, palacsintát töltenek stb. És ha húsokkal egészítik ki, akkor az étel különösen ízletes, kielégítő és tápláló lesz. Meg kell jegyezni, hogy az étel kétségtelen előnye az alacsony kalóriatartalom, jóllakottsággal kombinálva. Egy adag párolt káposzta paradicsommal eltávolítja az éhséget, ami azt jelenti, hogy nincs több kalória és túlevés! Egy ilyen ételnél nem kell aggódnia az alakja miatt.
Ennek a receptnek az a sajátossága, hogy a pörköléshez nem vizet vagy húslevest használnak, hanem friss paradicsomból készült paradicsompürét. A recepthez a leginkább tetsző húst használhatja. Zsíros és kielégítő étkezéshez sertéshúst, diétás és alacsony kalóriatartalmú ételekhez csirkét vagy pulykát használjon. Egy másik fontos pont az ételek. A káposztát csak vastag falú és aljú serpenyőben kell párolni, ideális esetben öntöttvas. Nos, természetesen a kész étel eredménye nagymértékben függ magától a káposztától és annak változatosságától. A lédús fiatal, de 15 perc múlva zabkása lesz. A tél száraz lehet, így nem nélkülözheti a további trükköket. Többféle káposztát is párolhat egyszerre: savanyú káposzta, pácolt, friss (téli és fiatal az új termésből).
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 195 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 0,5 fej káposzta (kb. 500-700 g)
- Babérlevél - 4 db.
- Hús (bármilyen fajta) - 700 g (ez a recept sertéshúst használ)
- Szegfűborsó - 4 db.
- Paradicsom - 5-7 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
Pörkölt káposzta főzése lépésről lépésre hússal és paradicsommal, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörlővel és vágja közepes méretű darabokra. Ha zsír van a húson, vágja le tetszés szerint.
2. Mossa meg a fehér káposztát és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja vékony csíkokra.
3. Mossa meg a paradicsomot, és tegye egy pamut törülközőre, hogy megszáradjon.
4. A paradicsomot kockákra vágjuk.
5. Helyezze őket egy vágószerkezettel ellátott konyhai robotgépbe, és vágja pürés állagúra.
6. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és hozzáadjuk a húst. Kapcsolja be a hőt a közepesnél, és pirítsa meg a húst aranybarnára.
7. Tegye a káposztát egy másik serpenyőbe melegített növényi olajjal.
8. A káposztát közepes lángon, időnként megkeverve megdinszteljük.
9. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a káposztához.
10. Ezután tegye a rántott húst a serpenyőbe.
11. Fűszerezze az ételt sóval és fekete borssal, tegyen babérlevelet és szegfűborsót. Keverjük össze, forraljuk fel az ételt, zárjuk le a fedelet, és főzzük a párolt káposztát hússal és paradicsommal fél órán keresztül. Ne oltsa sokáig, különben puha és nem ropogós lesz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a párolt káposztát paradicsommal.
