Párolt káposzta sárgarépával paradicsomszószban a leggyakoribb étel. Bármely háziasszony találhat termékeket, így finom vacsora is elkészíthető gazdaságos módban. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Ki lep meg téged egy közönséges és ismerős gyerekkori étellel - párolt káposzta sárgarépával paradicsomban? A nagymamák és anyák főztek, ettek az óvodában, az iskolai büfében és a gyermektáborban. De ennek ellenére még ma is minden olyan kávézóban, ahol házi főzés van, van menü a "párolt káposzta" elemmel. Sőt, ennek az ételnek az ára változatlanul alacsony lesz, és mindenki számára megfizethető. Az étel alkalmas diétás, vegetáriánus és sovány menükhez. De az étel íze olyan csodálatos, hogy azok, akik nem korlátozzák magukat az ételekben, örömmel élvezik!
Az ilyen káposztát egyszerűen és gyorsan elkészítik. További termékek lehetnek sárgarépa, paradicsompüré, paradicsomlé, alma, zeller. A fűszerekből sót, fekete borsot, kevés cukrot, babérlevelet, köménymagot, szegfűborsot teszünk. Általában bármilyen fűszert hozzáadhat a szakács belátása szerint. A főzési folyamat során hozzáadhat citromsavat, ecetet, ez is a saját belátása szerint történik. A legjobb, ha a főzés elején megkóstoljuk a káposztát. Ha nem elég savas, adjunk hozzá kevés ecetet, lehetőleg szőlőecetet. A paradicsompüré helyettesíthető paradicsomlével vagy friss paradicsommal.
Lásd még, hogyan kell főzni a párolt káposztát paradicsomlében.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 75 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 0,5 közepes méretű káposzta
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Sárgarépa - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Szárított fokhagyma por - 0,5 tk
- Komló -suneli - 0,5 tk
- Szárított zöldhagyma por - 0,5 tk
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Só - 1 tk nincs dia vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre párolt káposzta főzése sárgarépával paradicsomban, recept fotóval:
1. A káposztát folyó víz alatt mossuk meg. Távolítsa el a felső leveleket, mert általában piszkosak és vékony csíkokra vágják.
2. Hámozza meg a sárgarépát, mossa le és szárítsa meg. Reszeljük le durva reszelőn, vagy vágjuk apró kockákra vagy csíkokra.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Tegye bele a káposztát, és tartsa zárt fedél alatt közepes lángon, hogy páralecsapódás képződjön. Csökkentse a hőmérsékletet a legalacsonyabb fokozatra, és párolja körülbelül fél órát.
4. Add hozzá a sárgarépát a serpenyőbe, és ízesítsd a káposztát sóval.
5. Keverjük össze a káposztát a sárgarépával, és további fél órán át pároljuk tovább közepes lángon.
6. Fűszerezze a hop-suneli káposztát, a szárított fokhagymaport, a szárított zöldhagymaport és a fekete borsot. Keverjük össze.
7. Tegye a paradicsompürét a serpenyőbe.
8. Keverjük össze az ételt, fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a káposztát és a sárgarépát a paradicsomban alacsony lángon 15-20 percig, amíg megpuhul. A kész ételt melegen vagy hűtve tálaljuk. finom, bárki. Pörkölt káposztát is használhat gombócok, piték, piték, palacsinták, stb.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a párolt káposztát paradicsomszószban.
