A recept szerint a sertéshús lágy, lágy és enyhén édeskés ízű. Egyszerű és gyorsan elkészíthető, az íze pedig csodálatos. Ráadásul bármilyen körethez jól illik.
A recept tartalma:
- Néhány tipp
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
És nem számít, mit mondanak az Állatvédő Társaság és a vegetáriánusok képviselői, de a hús tápláló, ízletes, egészséges. Értékes fehérje-, nyomelem-, vitamin- és aminosavforrás. Minden korosztály számára készült és készül. Leggyakrabban a húst sült, sült, főtt vagy párolt. Külön -külön és mindenféle zöldség hozzáadásával készítik.
Ebben a receptben azt javaslom, hogy sertéshúst főzzünk paradicsommal és tejfölös mártással. Az étel lágy, krémes és lágy. Különféle gyógynövényekkel, fűszerekkel, gyógynövényekkel, majonézzel, mustárral, paradicsommal diverzifikálhatja és gazdagíthatja. Ha nem eszik sertéshúst, akkor teljesen bármilyen húst használhat - marhahús, csirke, nyúl, pulyka. Az étel csak a főzési időben különbözik. Ne feledje, hogy a csirkehús a leggyorsabban párolódik, a marhahús pedig tovább tart.
Néhány tipp a sertéspörkölt főzéséhez paradicsommal és tejföllel
- A húst tetszőleges darabokra vághatja. De ha a kisebb darabokat részesíti előnyben, akkor ezt a legkényelmesebb a nem teljesen leolvasztott termékkel megtenni.
- A sűrű tejfölt vízzel kell hígítani, hogy a massza folyékonyabb legyen. Tehát a pörkölés során a hús nem ég meg.
- A tejfölben párolt húshoz sovány darabot kell választania, kis zsírcsíkokkal.
- Az idős állat húsa lágyabb lesz, ha 12 órán át fehérborban vagy ecetes vízzel pácolják.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 235 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Sertéshús - 600 g
- Hagyma - 2 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Tejföl - 200 ml
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Bármilyen fűszer és gyógynövény ízlés szerint
Sült sertéshús főzése paradicsommal és tejföllel
1. Először mossa meg a paradicsomot, végezzen rajta keresztmetszetű vágásokat, és tegye egy mély edénybe. Forraljuk fel az ivóvizet, és öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra. Hagyja hatni 5 percig, majd tegye a zöldséget egy serpenyőbe hideg vízzel. Ez a manipuláció segít eltávolítani a bőrt a paradicsomról, amit te is.
2. A paradicsom után közepes méretű darabokra vágjuk.
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és negyedét karikákra vágjuk. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és tegyük rá a hagymát. Közepes lángon addig pirítjuk, amíg átlátszó nem lesz.
4. Egy másik serpenyőben növényi olajban megsütjük a fóliáról korábban meghámozott sertéshúst, eltávolítjuk a zsírt, megmossuk és darabokra vágjuk. Nagy lángon aranybarnára sütjük, és egy serpenyőben a pirított hagymával összekeverjük.
5. Adja hozzá a szeletelt paradicsomot az ételhez.
6. Keverjük össze az ételeket, és közepes lángon süssük együtt körülbelül 5 percig. Ezután öntsük a tejfölt.
7. Az összetevőket addig keverjük, amíg minden szeletet be nem borítunk tejfölös mártással. Adjunk hozzá sót, őrölt borsot és bármilyen fűszert. A szerecsendió, a gyömbérpor, a paprika, a razmarin és más fűszerek nagyon jól illeszkednek az étkezéshez.
8. Keverjük össze az ételt, forraljuk fel és pároljuk zárt fedél alatt fél órán keresztül. Tálaljuk bármilyen körettel. Például hajdina zabkásával, főtt rizzsel, spagettivel vagy burgonyapürével.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni krémben párolt sertéshúst zöldségekkel.
