Azt javaslom minden ínyencnek, hogy főzzön egy nagyon világos, szokatlan és finom ételt - pörköltet sütőtökkel és káposztával. Biztos vagyok benne, hogy az étel biztosan nem hagy közömbösen.
Fotó a kész ételről A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Általában sok család főzi a pörköltet önmagában, vagy burgonyával vagy káposztával, de nem minden sütőtökkel kombinálva történik. Azonban ma talál egy csodálatos receptet, ahol a tök játssza az első hegedű szerepét. Ez az étel egyszerűen igazi csemege azoknak az embereknek, akik értékelik az „egyszerű-ízletes-egészséges” kombinációt.
Ha kerüli a sütőtök használatát a főzés során, akkor ebben az ételben ez egyáltalán nem érezhető. A termékeket összekeverve egy ízharmóniát hoznak létre. A sütőtök egyedi konzisztenciája és jellegzetes íze, káposztával és hússal kombinálva új, különleges ízt kap, és felejthetetlenné teszi az ételt. Azonban nem fogom dicsérni az ételt, jobb, ha megpróbálja főzni maga, hogy értékelje az összes pozitív tulajdonságot! Az egyetlen dolog, amire figyelmeztetni szeretném, hogy ne kísértsen burgonyát hozzáadni, készítse el ezt az eredeti verziót, hogy élvezhesse a valódi ízt és megkapja az egészségügyi előnyöket. Bár hozzáadhat egy váratlan csavart az ételhez, használhat olyan fűszereket, mint a szerecsendió, a szegfűszeg, a fahéj, a curry, a kakukkfű, a rozmaring és a gyógynövények.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 187 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 800 g (bármilyen más hús is használható)
- Tök - 500 g
- Fehér káposzta - 250 g
- Finomított növényi olaj - sütéshez
- Sárgarépa - 1 db.
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg
- Paradicsompüré - 3 evőkanál
- Só - 1,5 tk vagy ízlés szerint
- Száraz fehérbor - 200 ml
- Babérlevél - 3 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
- Koriander - 1/3 tk
- Komló -suneli fűszer - 1, 5 tk
Tök és káposzta pörkölt főzése
1. Vágja ki a sertéshúst a filmekből és az erekből. Ha akarja, levághatja a zsírt. Öblítse le folyó víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel. Ezután körülbelül 5 cm -es darabokra vágjuk. Ne vágjuk nagyon finomra, különben nagyon megsülhetnek és kiszáradhatnak.
2. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá egy kis olajat és melegítse fel. Amikor füstölni kezd, adjuk hozzá a húst, és süssük gyorsan magas lángon, többször megfordítva, hogy aranybarna legyen. Ez az opció lehetővé teszi, hogy a szeletek megtartsák az összes levet.
3. Készítse elő a zöldségeket. Távolítsa el a káposzta felső virágzatát, mivel általában koszos, öblítse le és vágja finomra. A sárgarépát, a sütőtököt és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és durvára reszeljük. Minden zöldségnek száraznak kell lennie.
4. Egy másik serpenyőben az összes zöldséget olajon megpároljuk közepes lángon. Csak enyhén aranyszínűvé kell válniuk.
5. Tegye a grillezett húsdarabokat a serpenyőbe zöldségekkel, és keverje össze az összetevőket.
6. Tegye oda az összes gyógynövényt, fűszert és paradicsompürét.
7. Keverje meg újra az ételt, és adja hozzá a bort. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt nagyon alacsonyra, és főzzük körülbelül fél órát, amíg a hús és a zöldség megpuhul.
8. Az ételt az elkészítés után azonnal tálalja. Ezenkívül, ha kizárja a húst a receptből, vagy finomabbra vágja vagy csavarja, akkor az edényt piték és piték töltelékére lehet használni.
Tekintse meg a videó receptjét is a sütőtökös hús főzéséről:
