Egy finom, kielégítő és szokatlan húsos rakott recept darált hússal és karfiollal. Fotó a kész ételről.
A rakott mindig érdekes ízek, aromák és színek kombinációja, amely nemcsak tökéletesen megbirkózik az éhségérzettel, hanem kellemes a szemnek is. A darált hús és a karfiol rakott csodálatos ebéd vagy vacsora lesz, megkülönböztetve eredetiségével és eredetiségével.
- Kalóriatartalom 100 g - 203, 4 kcal.
- Adagok - 1 tál
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
- Karfiol - 400 g
- Hagyma hagyma - 1 db. (kicsi)
- Darált hús - 800 g (bármilyen hús)
- Sárgarépa - 1 db.
- Bolgár bors - 1 db. (átlagos)
- Tej - 250 ml
- Fehér kenyér - 2-3 szelet (kicsi)
- Só, fűszerek és fűszerek tetszés szerint
Darált hús és karfiol rakott elkészítéséhez:
- A kenyérmorzsát áztassuk be a tejbe, hagyjuk jól áztatni, majd nyomkodjuk össze és keverjük össze a darált hússal egy mély csészében.
- A hagymát, a sárgarépát és a paprikát, amelyeket korábban meghámoztunk, apró kockákra vágjuk, és kevés napraforgóolajjal néhány percig pirítjuk.
- Adjuk hozzá a sült zöldségeket a darált húshoz, alaposan keverjük össze, és szórjuk meg sóval és kedvenc fűszerekkel és fűszerekkel, amelyek ízlés szerint jól illeszkednek a húshoz és a zöldségekhez. Kakukkfű, szárított bazsalikom, koriander és paprika mellett döntöttünk, nem feledkezve meg a fekete borsról és a sóról.
- Elkezdjük előkészíteni a karfiolt. Osszuk kis bokrokra (virágzatra), és sós, forrásban lévő vízzel három percre tegyük egy serpenyőbe, majd tegyük egy tál hideg vízbe, és dobjuk egy szűrőedénybe, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet.
- Kezdjük az edények gyűjtését. A darált hús egy részét (felét) vastag rétegű, kiolajozott formába tesszük, kiegyenlítjük. Ezután a káposzta virágzatát nagyjából azonos távolságra helyezzük el egymástól, óvatosan belenyomva a darált húsba.
- A maradék darált húst rátesszük, kiegyenlítjük és vajjal kikenjük.
- A rakott tésztát a 170 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és 45 percig sütjük. Íme egy tipp: ha darált húsunk és karfiolos rakottunk teteje nagyon barnulni kezd, fedjük le fóliával vagy vízben áztatott sütőpapírral.
- A kész ételt az asztalon szolgáljuk fel, szükség szerint tejföllel vagy kedvenc mártással.
Egy ilyen kiadós rakott edény meglehetősen szokatlanul néz ki az étkezőasztalon, miközben csodálatos ízű és egyszerű elkészítéssel elragadó. Élvezd!
