Kiváló snack minden alkalomra - pácolt hering aromás ropogós hagymával egy üvegben otthon. A receptben nincs semmi bonyolult, míg az eredmény örül ennek a halnak minden szerelmesének. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A harapnivalók különleges helyet foglalnak el konyhánkban, és a hering a vezető termék sok ilyen étel között. Ezenkívül a halat nemcsak az ünnepi, hanem a mindennapi asztal számára is az egyik legjobb snacknek tekintik. Ez egy nagyon sokoldalú hal, mert sok termékhez jól illik. Bár saját formájában, ha megfelelően elkészítik, igazi csemege lehet. A hering készítésének egyik egyszerű, de finom receptje a halak pácolása egy üvegben. A hering nagyon ízletes, lédús, fűszeres, édes -savanyú hagyma ízű. Gyönyörűen néz ki üvegben és tányéron vagy szendvicsben is. A családi vacsora pácolt heringgel és burgonyapürével minden egyszerűség és olcsóság ellenére felejthetetlen étkezés lesz. De ahhoz, hogy az étel valóban finom legyen, válassza ki a megfelelő heringet. Ehhez javaslom, hogy ismerkedjen meg hasznos tippekkel.
- Minél kövérebb a hering, annál finomabb. Kövérebb egyed, széles háttal.
- Friss hal - horpadás, ráncok, rozsdás és sárga foltok nélküli hal, az uszonyok szorosan a hasított testhez vannak nyomva.
- Soha ne vásároljon halat fej nélkül. Ez arra utal, hogy 100% -ban régi. a kopoltyúkban halmozódnak fel a mikrobák, először romlani kezdenek, és kellemetlen szagot bocsátanak ki.
Lásd még, hogyan lehet füstölt heringből készült snack szendvicseket készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 205 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc a főzéshez, plusz fél óra a pácoláshoz
Hozzávalók:
- Enyhén sózott hering - 1 hasított test
- Cukor - 1 tk
- Babérlevél - 1 db.
- Asztali ecet - 1 evőkanál
- Hagyma - 1 db.
- Szegfűborsó - 3 db.
- Növényi olaj - 4-5 evőkanál
Pácolt hering fokhagymás előkészítése hagymával egy tégelyben, recept fotóval:
1. Hámozza meg a hagymát, mossa le folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel és vágja vékony negyed karikákra.
2. Küldje el a hagymát az üvegbe, ízesítse ecettel és cukorral. Keverjük össze és tegyük félre.
3. A heringet folyó víz alatt mossuk meg, és papírtörlővel szárítsuk meg.
4. Vágja le a hal fejét, uszonyát, farkát, és vágjon hasba. Bél a hering. Vágjon egy hosszú vágást a hátán, és ujjaival óvatosan húzza le a bőrt, kezdve a fejtől a farokig. A bőr könnyen leválik. Ujjaival távolítsa el a gerincet bordákkal. A kész filét öblítse le folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel.
5. A halat 1 cm vékony szeletekre vágjuk.
6. Küldje a heringet az üvegbe a hagymával.
7. Adjon hozzá babérlevelet és szegfűborsót az üveghez.
8. Keverje össze a heringet a hagymával, zárja le az üveget fedéllel, és küldje pácolni a hűtőbe fél órára. Pácolt heringet hagymával tálalhat közvetlenül az asztalra egy üvegben, vagy tányérra teheti.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni pácolt heringet hagymával.
