Ismerje meg, hogyan kell kolbászpörköltet készíteni paradicsompürével. Az étel hihetetlenül ízletesnek bizonyul, bár nagyon egyszerű elkészíteni, és ami a legfontosabb, gyorsan.
Ízletes, kielégítő és egészséges étel - párolt káposzta minden otthon elkészíthető. Csak sok főzési lehetőség van. Valaki friss káposztából készít ételt, valaki savanyú káposztából. És ami nincs hozzáadva: alma, hús, füstölt hús és gomba. A lehetőségre összpontosítunk - káposzta kolbásszal. Próbáld ki magad. Talán ez lesz az Ön jellegzetes étele. A „kiadós” adalékanyagokon kívül feltétlenül kísérletezzen a fűszerekkel, hogy megtalálja a pontos receptet.
A párolt káposzta kolbásszal való főzésének titkai
Úgy tűnik, hogy milyen nehézségek merülhetnek fel ezzel az étellel, de még mindig vannak finomságok:
- A világosabb íz érdekében a káposztát először növényi olajban aranybarnára sütjük. Ezután adjunk hozzá vizet vagy húslevest (paradicsomlé, paszta), és pároljuk a fedő alatt, amíg megpuhul.
- A diétás táplálkozás finomabb ízének biztosítása érdekében a káposztát azonnal kevés folyadékban pároljuk.
- Sózzuk meg a káposztát 10 perccel a főzés vége előtt.
- Hogy megszabaduljon a jellegzetes "káposztaszagtól", tegyen egy fekete kenyér sarkot az edénybe, ahol a káposztát párolják. Elnyeli a sokak számára kellemetlen szagot.
- Kalóriatartalom 100 g - 150 kcal.
- Adagolás tartályonként - 4 adag
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 1 kg
- Paradicsompüré - 2 evőkanál kanál
- Növényi olaj - 50 ml
- Só - 1/2 teáskanál
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
- Víz - 50 ml (1/4 csésze)
- Füstölt kolbász - 300 g
- Sárgarépa - 100 g
- Édes paprika - 100 g
- Hagyma - 120 g
Lépésről lépésre recept a párolt káposztához kolbásszal-fotó
1. Először is készítsen elő zöldségeket - hagymát, sárgarépát és paprikát. Meg kell mosni, hámozni és vágni. A legegyszerűbb módja a zöldségek csíkokra vagy kockákra vágása. Állítsa be a vágás méretét saját belátása szerint. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és tegyük bele a zöldségeket.
2. A zöldségeket közepes lángon körülbelül 5 percig sütjük. Összpontosíthat a hagyma átláthatóságára. Ne aggódjon, a zöldségek nem maradnak nyersen, mert akkor is pörköljük káposztával.
3. A káposztát csíkokra vágjuk. Ezt könnyű megtenni, ha több pengével ellátott káposztakésed van. Nála a káposzta aprítása öröm. A fiatal káposztát a kezünkkel kicsit összetörjük, és csak ezután tesszük a serpenyőbe. Nem kell a késői (téli) fajták káposztáját pépesíteni.
4. Sütjük a káposztát, amíg össze nem zsugorodik. Amint a fényképen is látható, a káposzta kevesebb helyet kezdett elfoglalni és megváltoztatta a színét. Mire ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.
5. Adjunk hozzá paradicsompürét, vizet és apróra vágott kolbászt a káposztához. Ezután jól keverjük össze és fedjük le fedővel. Pároljuk 30 percig. Sózza és borsozza az edényt 10 perccel a főzés vége előtt. Hozzáadhat babérlevelet és néhány szegfűborsót.
6. A kész étel jó, melegen és hidegen egyaránt. Próbálja meg főzni multicookerben is.
Nézze meg a videó recepteket. Párolt káposzta serpenyőben, egyszerű recept:
Pörkölt káposzta főzése burgonyával:
