Lépésről lépésre recept a karfiol fotójával, tojással és sajttal otthon. Főzési technológia, termékek kiválasztása, tálalási lehetőségek. Videó recept.
Egyszerű, gyors, ízletes, kielégítő, egészséges - karfiol. Különösen, ha minden alkalommal más zöldségeket és ételeket ad hozzá. Például pirulós és gyengéd karfiol étel készül tojással és sajttal. Az étel elkészítése elemi, de őrülten finom. A káposzta kívül ropogós, de belül lédús és puha. Sőt, ez az étel jó másnap. Hidegen és melegen is ízlik. Ezenkívül költségvetés, így mindenki megengedheti magának a főzést. Ugyanez a recept használható brokkoli készítésére is.
Az ilyen karfiol gyermekek, idősek, kismamák és étrendet követők számára alkalmas. Annak érdekében, hogy az étkezés érdekesebb legyen, hozzáadhat apróra vágott diót vagy más diót. Egy ilyen illatos és egészséges étel általában önálló második fogásként megy, mert elég kielégítő és tápláló. Hús vagy hal mellé köretként is szolgálnak. Finom húsgombóccal vagy halgolyóval tálalni. A káposzta jól illeszkedik a gabonafélékhez és a tésztához, a friss zöldségsalátákhoz és a rágcsálnivalókhoz. És ha tejföllel vagy ketchuppal tálalja, akkor a káposzta még finomabb lesz.
Lásd még, hogyan lehet tojásban sült karfiolt készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 115 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Karfiol - 1 fej káposzta
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Sajt - 50 g
- Fűszerek, gyógynövények és gyógynövények (bármilyen) - ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Tojás - 1 db.
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre főzés karfiol tojással és sajttal, recept fotó:
1. Mossa meg a karfiolt hideg folyó víz alatt és szárítsa meg pamut törülközővel. Hagyja szobahőmérsékleten teljesen megszáradni. Ellenkező esetben, ha a víz érintkezik a serpenyőben lévő forró olajjal, akkor sok fröccsenés keletkezik a munkafelületen és a tűzhelyen.
Ezután vágja a káposzta fejét virágzatba. Bármilyen méretűek lehetnek, de a nagyobb darabok elkészítése tovább tart. Ezért azt javaslom, hogy vágja közepes méretű virágzatba.
2. Készítse elő a tojásos tölteléket. Ehhez öntsük a tojásokat egy mély edénybe.
3. A tojásmasszát fűszerezzük sóval, fekete borssal és kedvenc fűszereinkkel.
4. Egy kis habverővel vagy villával keverje simára a keveréket. Nem kell keverni a termékeket habverővel. Elég, ha a massza sima lesz.
5. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, és hozzáadjuk a tojásos masszához.
6. Dobja fel újra a tojásokat a sajtreszelékkel.
7. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, kapcsolja be a nagy hőt, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Küldje el a káposztát egy forró serpenyőbe, és mérsékelt üzemmódba csavarja a tűzhely melegét. A káposztát megpirítjuk, időnként megkeverjük, amíg világos aranyhéjat nem kapunk.
Fűszerezzük sóval és fekete borssal, majd tegyük rá a serpenyő fedelét. A leglassabban melegítsük fel, és pároljuk puhára a káposztát. Gőz gyűlik össze a fedél alatt, és páralecsapódás képződik, ami meglágyítja a virágzatot.
8. Próbálja ki a karfiolt. Ha puha, öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe.
9. Azonnal kapcsolja ki a hőt, és gyorsan keverje össze, hogy a rügyeket tojásbevonattal bevonja. Erőteljesen keverjük össze, hogy a tojások alvadjanak és burkolják a káposzta rügyeit. Óvatosan keverje össze, hogy ne sértse meg a káposztát.
Tálaljuk a kész karfiolt tojással és sajttal az asztalra főzés után önálló köretként, vagy egy darab húspecsenye, sült hal, szelet és egyéb ételek mellé. Díszítse a kész ételt apróra vágott gyógynövényekkel vagy apróra vágott pörkölt dióval.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a karfiolt tojással és sajttal a sütőben.
