Valószínűleg minden háziasszonynak borscs vagy káposztaleves főzése után van egy része a fel nem használt káposztafejből. Ha egy ilyen történet történt veled, főzz párolt káposztát sárgarépával és almával. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Ha van olyan étel, amelyet ugyanakkor könnyű elkészíteni, megfizethető, alacsony kalóriatartalmú és még egészséges is, akkor ez egy közönséges párolt káposzta. Ez a mindenki számára ismerős étel azonban ízlés szerint megváltoztatható különféle termékek hozzáadásával: gomba, hús, kolbász, paradicsompüré, tejföl, aszalt szilva stb. Egy ilyen finom és egyszerű étel, mint a párolt káposzta szinte lehetetlen elrontani. Könnyen elkészíthető, és az összetevők meglehetősen olcsók. Ma párolt káposztát főzünk sárgarépával és almával. Ízletes, kielégítő és egészséges a figura! Egy ilyen kiemelkedő sovány étel változatossá teszi és díszíti nemcsak a mindennapi, hanem az ünnepi menüt is.
Párolt káposztát sárgarépával és almával bármivel tálalhat: hússal, hallal, gombával, burgonyapürével vagy különálló önálló ételként. Melegen és hidegen is finom enni. Ugyanakkor remek töltelék lesz pitékben, lepényekben, gombócokban, palacsintákban stb.
Lásd még Káposztapörkölt főzése paradicsomos sárgarépával.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 185 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 0,5 fej káposzta
- Alma - 2 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Sárgarépa - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk hogy megkóstolja -e
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
Lépésről lépésre párolt káposzta főzése sárgarépával és almával, recept fotóval:
1. Távolítsa el a káposzta felső leveleit. általában piszkosak. A káposzta fejét megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. A káposztát vékony csíkokra vágjuk.
2. Hámozzuk meg a sárgarépát, öblítsük le és reszeljük le durva reszelőn.
3. Öblítse le az almát folyó víz alatt, távolítsa el a magját egy speciális késsel, és reszelje le. Az alma kívánatos, hogy édes és savanyú fajtákat vegyen, szilárd és szilárd. A puha alma pörkölés közben krumplipürévé válhat, ami tönkreteszi a kész étel megjelenését és ízét.
4. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és adjon hozzá káposztát.
5. Kapcsolja be a közepes lángot, és pirítsa a káposztát világos aranybarnára.
6. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát a serpenyőbe.
7. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, sót és borsot. Keverjük össze és főzzük tovább a párolt káposztát fél órán keresztül alacsony lángon, lefedve. Időnként keverje meg. A fedél alatt felhalmozódó páralecsapódás miatt a káposzta párolt lesz. Ha látja, hogy ég, akkor adjon hozzá némi növényi olajat vagy ivóvizet.
8. Ezután adjuk hozzá az almát, keverjük össze és folytassuk a pörköltet ugyanabban a módban további fél órán keresztül. A főtt párolt káposztát főzés után sárgarépával és almával tálaljuk. Tárolja műanyag edényben, hűtőszekrényben körülbelül 3 napig.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a párolt káposztát almával.
