Ugyanakkor sovány és ízletes étel, könnyű és tápláló köret - friss párolt káposzta sárgarépával. Lépésről lépésre megosztom a receptet egy frissen párolt káposzta sárgarépával készült fotójával. Videó recept.
A párolt friss káposzta sárgarépával népszerű orosz natív recept a téli szezonban. És persze meg kell jegyezni, hogy az étel olcsó összetevőinek köszönhetően kapható. Párolt káposztát sokféleképpen főznek, savanyú káposztát, friss káposztafejet használva, egyéb zöldségeket, gabonaféléket, húst, gombát, kolbászt hozzáadva, tejföllel, paradicsompürével, stb. sok idő főzni - friss pörkölt káposzta sárgarépával. A recept egyszerűsége ellenére az étel nagyon finom! Főzhetjük serpenyőben a tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen.
Ezt a káposztát önmagában is tálalhatja. Tápláló, ugyanakkor könnyű és egészséges étel, amely jól telít, de nem terheli meg a gyomrot. Tálalhatsz vele bármilyen köretet is: burgonyapürét, főtt tésztát vagy rizst. Ez a napi étel böjti napokon fogyasztható, és vegetáriánus sovány vagy diétás menübe is beilleszthető. Ezenkívül a párolt káposzta kiváló töltelék lesz gombócok, piték, piték, palacsinták stb.
Lásd még, hogyan kell főzni kínai sertéshúst sárgarépával és káposztával.
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 0,5 fej káposzta
- Adzsika - 2 evőkanál
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Sárgarépa - 1 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Ketchup - 1 evőkanál
Pörkölt friss káposzta főzése lépésről lépésre sárgarépával, recept fotóval:
1. A fehér káposztát folyó víz alatt mossuk meg és papírtörlővel szárítsuk meg. Vágja félbe a káposzta fejét, az egyik részt tegye félre, a másikat vékony csíkokra vágja.
2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és durvára reszeljük.
3. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel és tegye bele a káposztát. Halom halmozza fel, és úgy tűnhet, hogy nem illik. De a pörkölés során a káposzta térfogata 2-2,5-szeresére csökken.
4. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát a serpenyőhöz.
5. A zöldségeket fűszerezzük sóval és fekete borssal, és keverjük össze.
6. Adj hozzá adjikát és ketchupot a serpenyőbe.
7. Keverje meg a zöldségeket, és tegye rá a serpenyő fedelét. Állítsa a hőt a legalacsonyabb fokozatra, és párolja az ételt körülbelül 1 órán keresztül. A fedél alatt keletkező páralecsapódásnak köszönhetően a sárgarépás friss káposzta párolt lesz, puha és puha lesz. A készenlét mértékétől függően határozza meg maga a készenlétet: nagyon lágy vagy enyhén ropogós marad. Ha káposztát használ a töltelékhez, előtte teljesen hűtse le.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a párolt káposztát sárgarépával és hagymával.
