Párolt káposzta csirkével paradicsomban ízletes, kielégítő és aromás étel. Készítsünk klasszikus pörköltet csirkehússal. Gyönyörű lesz, és ami a legfontosabb, gyorsan! Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Milyen csodálatos zöldség - közönséges fehér káposzta! Hány egészséges és étvágygerjesztő étel készíthető belőle: vitamin saláták, pirospozsgás borscs, zöldséglevesek, savanyú káposzta, és persze finom párolt káposzta. Ma a legegyszerűbb receptet kínálom egy finom és egészséges ételhez - a párolt káposztához. Ahhoz, hogy a káposztát bármilyen módon, de ízletesen is megpörgesse, tudnia kell néhány kulináris know-how-t! A mai lépésről lépésre elkészített recept egy fotóval elmondja a párolt káposzta főzésének minden árnyalatait.
Elkészítése meglehetősen egyszerű és gyors, különösen, ha fiatal zöldséggel készít ételeket. A káposztát saját formájában párolják, de ha szükséges, különféle termékekkel egészítik ki. Például hús, gomba, aszalt szilva, zöldség stb. Ma a recept a párolt káposztához csirkével paradicsomban. Paradicsomként paradicsompürét, gyümölcslevet, mártást, szeletekre vágott vagy burgonyapürében húsdarálóban csavart friss paradicsomot használhat. A csirke része is lehet bármilyen: dobhártya, szárny, comb, mell, vagy egy egész hasított test darabokra vágva. Fűszereket adnak az étkezéshez. Általában só, fekete bors, csipet cukor, babérlevél és bors. Ez a fűszerkészlet azonban kibővíthető köménymag, citromsav, ecet (lehetőleg szőlő) hozzáadásával … Általában a háziasszony belátása szerint teljesen bármilyen fűszert és fűszert adhat hozzá.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 185 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 1 közepes méretű káposztafej
- Növényi olaj - sütéshez
- Csirkecomb - 3-4 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
- Paradicsomszósz - 100 ml
- Sárgarépa - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1,5 tk vagy ízlés szerint
- Cukor - 0,5 tk
- Babérlevél - 3-4 db.
Lépésről lépésre párolt káposzta főzése csirkével paradicsomszószban, recept fotóval:
1. Hámozza meg a sárgarépát, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Durva reszelőn lereszeljük, és növényi olajban aranybarnára pirítjuk.
2. Mossa meg és szárítsa meg a csirkecombot papírtörlővel. Egy másik serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és aranybarnára sütjük a csülköt. Ha csökkenteni szeretné az edény kalóriatartalmát, távolítsa el a héját a lábszárról. a legtöbb kalóriát tartalmazza.
3. A káposztát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és vékony csíkokra vágjuk. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, és hozzáadjuk a káposztát. Sütjük körülbelül 10 percig, amíg világos aranybarna nem lesz.
4. Egy káposztás serpenyőben adjunk hozzá csirkecombot, sült sárgarépát és paradicsompürét. Ízesítse az ételt sóval, fekete borssal és egy csipet cukorral. Helyezzen babérlevelet és borsot.
5. Keverjük össze az ételt, forraljuk fel, csökkentsük a hőmérsékletet a minimális értékre, és pároljuk a káposztát csirkével a paradicsomban a fedél alatt fél órán keresztül. Ugyanakkor vegye figyelembe a káposzta korát: a fiatal káposzta 20 perc alatt, a téli káposzta 1,5 óra alatt megfő. Az ételeket melegen és hűtve is tálalhatjuk.
Nézzen meg egy videó receptet is arról, hogyan kell főzni a friss káposztát hússal paradicsomszószban lassú tűzhelyen.
