Jó pörkölt karfiol receptet keresel? Ő előtted van! Megosztom kulináris művészetemet és titkaimat, hogyan kell otthon megfelelően pörkölni a káposztát. Mindössze annyit kell tennie, hogy követi a lépésről lépésre elkészített receptet egy fotóval.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A karfiol nélkülözhetetlen zöldség azok számára, akik követik az alakjukat és diétát követnek. Nagyon hasznos, mert vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, rostot és élelmi rostot tartalmaz. Ezért gyorsan telíti a gyomrot a súlygyarapodás veszélye nélkül. A zöldség megfizethető, olcsó és finom. A karfiolt többféle módon készítik el. Salátákat készítenek belőle, leveseket főznek, cserépben főznek stb. Ebben a receptben elmondom, hogyan kell egyszerűen és gyorsan elkészíteni.
A párolt karfiol a diétás és sovány ételekhez köthető. Könnyen elkészíthető, finom ízű és illatos illatú. Önálló ételként vagy zöldségköretként gabonafélékhez, húshoz vagy halhoz használják. Sok termékhez jól illik. Az elkészítés után nem állhat meg itt, hanem rántottát, rakottat vagy pürét készíthet turmixgéppel, és hozzáadhatja a leveshez vagy a sütemények töltelékéhez. Elegendő fantáziával, minimális erőfeszítéssel bőséges, egészséges és ízletes reggelit készíthet mindössze fél óra alatt.
- Kalóriatartalom 100 g - 62 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Karfiol - 1 fej káposzta
- Só - 1 tk dia nélkül
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Ivóvíz - 100 ml
A karfiol párolása:
1. Vágja le a lombozatot a karfiolból. Mossa meg a káposzta fejét és szárítsa meg papírtörlővel. Ha a káposzta kissé megfonnyadt és puha lett, akkor merítse hideg vízbe 15 percre. Így frissességet szerez és rugalmas lesz. Ezenkívül ez a módszer segít eltávolítani a rovarokat a káposzta fejéről, amelyek a gyümölcs belsejében lehetnek. Kikúsznak a káposztából, és egyszerűen lebegnek a víz felszínére.
2. Ezután vágja fel a káposztát virágzatra. Ne aprítsuk nagyon finomra, hogy a pörkölés során ne váljanak érthetetlen típusú lágy masszává.
3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és adjon hozzá némi növényi olajat. Csak néhány kanál elég lesz ahhoz, hogy a káposzta ne égjen és ne ragadjon az aljára.
4. Ezután öntsön ivóvizet a serpenyőbe. Forraljuk fel az olajat és a vizet.
5. Helyezze a káposztát a serpenyőbe, és egyenletes rétegben terítse szét.
6. Fedje le a serpenyőt fedéllel, csökkentse a lángot és hagyja párolni a káposztát 20-25 percig.
7. Szükség szerint adjon hozzá olajat és ivóvizet. Az olaj lehetővé teszi, hogy a káposzta megbarnuljon, a víz pedig megpiruljon és megpuhuljon.
8. Amikor a zöldség megfőtt, ízesítsük sóval és őrölt borssal. A káposzta készenlétét a puhasága határozza meg. Ha inkább ropogós marad, akkor főzze fél óránál tovább. Ha lágyabb állagot szeretne, áztassa 40 percig.
Tálaljuk a kész káposztát az asztalhoz, tányérra téve. De felöntheti tojással, és kiadós rántottát főzhet.
Tekintse meg a videó receptjét is a párolt karfiol főzéséről.
