Az omlett mindig gyors és könnyen elkészíthető étel, amelyet még egy gyermek is meg tud főzni. Finom, kiadós omlett kolbásszal, hagymával és sajttal remek kezdet egy jó naphoz.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az omlett a legnépszerűbb reggeli az egész civilizált világban. Gyermekek és felnőttek használják. Egyszerűen készül, nem igényel különleges hozzávalókat, mindig finom lesz. Ennek a csodálatos ételnek számos fajtája és lehetősége van: serpenyőben, sütőben, mikrohullámú sütőben, vízben, tejben, sajttal, hagymával, kolbásszal, paradicsommal … Bármilyen étel remek reggeli vagy gyors uzsonna. Ma omlettet főzünk kolbásszal, hagymával és sajttal. Ez egy lédús tojásétel, amely teljesen helyettesítheti a kiadós reggelit vagy könnyű vacsorát.
Annak ellenére, hogy ezt az ételt meglehetősen egyszerű kivitelezni, saját finomságai és titkai is vannak. Először egy finom kéreghez főzzük a tojásokat alacsony lángon. Másodszor, használja a fedőt lyukkal, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon főzés közben. Harmadszor, ha kielégítőbb omlettet szeretne, adjon hozzá lisztet a tojásmasszához. De nem szabad sokat rakni belőle, különben az étel túl sűrű lesz. Negyedszer, vegyen be bármilyen kolbászt: füstölt, főtt, enyhén füstölt vagy kombináljon több fajtát. Ötödször, jobb olyan sajtot használni, amely jól olvad, bár ez opcionális. Hatodszor, az omlettet főzés után azonnal, forró állapotban kell tálalni. Nem szokás főzni későbbi használatra.
- Kalóriatartalom 100 g - 199 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Tejes kolbász - 100 g
- Sajt - 100 g
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - csipetnyi
Kolbásszal, hagymával és sajttal készült omlett előkészítése lépésről lépésre:
1. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. Éles késsel félgyűrűkre vágjuk.
2. Vegye le a filmet a kolbászról, és vágja közepes kockákra vagy kockákra.
3. Helyezze a tojásokat egy mély tálba és fűszerezze sóval.
4. A tojásokat villával verjük addig, amíg el nem törnek és homogén masszává nem válnak. Nem kell turmixgéppel verni, elég, ha csak kissé keverednek.
5. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és áttetszőre pirítjuk.
6. Ezután hozzáadjuk a kolbászt, és minden darabot közepes lángon megsütjük.
7. Fordítsuk át a kolbászszeleteket a másik oldalra, és azonnal öntsük fel a tojásos masszát. Forgassa meg a serpenyőt, hogy a tojáskeveréket az egész alsó részre kenje.
8. Tegyük rá a sajtot, amelyet darabokra vágunk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és tegyük a tűzhelyre alacsony lángon. Főzzük az omlettet körülbelül 7 percig, amíg a tojások alvadnak. Ne vigyük túlzásba a tűzhelyen túl sokáig, különben kiszárad és elveszíti lédússágát.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet omlettet készíteni paradicsommal, kolbásszal és sajttal.
