Az ízletes és ropogós burgonya minden bizonnyal kifogástalan lesz, ha egyszerű receptünk szerint főzzük, lépésről lépésre készített fotókkal.
Ha nem mindig kap krumplit a sütőben, ha nem sült, vagy éppen ellenkezőleg, szárazon jön ki, akkor feltétlenül meg kell próbálnia a burgonyát a receptünk szerint főzni. Kívül ropogós, belül puha. A recept nagyon egyszerű. Van azonban néhány titok, amelyet megosztunk veletek.
Az első dolog, amire emlékeznünk kell, hogy a burgonyát sütés előtt forrásban lévő vízzel kell leönteni, vagy pár percig forralni. Másodszor: a burgonyát 220-250 fokos magas hőmérsékleten sütjük. Harmadszor: a fűszerek a mi mindenünk. Ha ugyanolyan finom burgonyát szeretne kapni, mint a mákban, akkor a paprika, a kurkuma, a száraz mustár és a fokhagyma elengedhetetlen.
Lásd még a burgonya nyárson való főzésének receptjét.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 93 kcal.
- Adagok - 4 fő részére
- Főzési idő - 35 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 4 db.
- Őrölt édes paprika - 1 tk
- Kurkuma - 1 tk
- Só - 1 tk
- Fokhagyma - 1-2 fog.
- Száraz mustár - 1 tk
- Fekete bors - ízlés szerint
- Olasz gyógynövények - 1,5 teáskanál
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
A paraszti burgonya főzése lépésről lépésre a sütőben egy fotóval
Válasszon közepes méretű burgonyát sütéshez. A burgonyát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A legkényelmesebb a burgonyát hosszában 8 részre vágni.
Öntsük a burgonyát forró vízzel, és forralás után főzzük 2-3 percig. Közben összekeverjük az összes fűszert, és megtöltjük növényi olajjal. Keverjük össze, adjunk hozzá fokhagymát, nyomjuk át présen vagy finomra vágjuk.
Adjunk hozzá fűszereket a főtt burgonyához.
Fedjük le egy sütőedényt vagy tepsit sütőpapírral, és tegyük rá a burgonyát úgy, hogy távolság legyen a szeletek között. A burgonyát 30 percig sütjük alulról a második polcon, 230 fokra előmelegített sütőben.
A kész burgonyát azonnal tálalhatjuk. A tejfölös mártás vagy csak a ketchup tökéletesen kiegészíti az ízét. Jó étvágyat kívánunk!
